菠菜雞蛋餅,美味健康又營養,是一道非常好吃的家庭麵食

首先,怎樣做好吃的菠菜雞蛋餅?菠菜雞蛋餅的做法有很多種,有用菠菜和麵加雞蛋烙的硬麵餅,也有用雞蛋、菠菜加麵粉調麵糊煎的軟餅,相對來說我們家人都比較喜歡菠菜雞蛋軟煎餅。

餅好吃要做的薄,最好搭配蒜泥汁蘸料,那樣味道會更棒!每次只要做了這種軟煎餅,老公一口氣能吃4-5張,說我做的超好吃!其實餅好不好吃,也在於個人的口味,自己喜歡的當然是最好吃的。

下面我把做法分享給大家,喜歡的可以嘗試一下。準備食材:菠菜適量、麵粉適量、雞蛋2個、蔥末適量、蒜適量、辣椒麵適量、食鹽適量、花椒葉少許、生抽、香醋製作方法:1。適量菠菜洗淨,用開水焯水後剁碎備用。

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2。取適量麵粉放入容器中,加入剁碎的菠菜,加入適量食鹽,加少許水攪拌成稠的麵糊,然後打入兩個雞蛋,調成稍息一點的麵糊,最後加入洗淨切好的蔥末和揉碎的花椒葉,用筷子攪拌均勻就可以了。3。煎鍋刷油,鍋熱後鍋中放兩勺麵糊,轉動把餅讓麵糊成圓餅狀,待表面凝固後翻個煎另一面,兩面煎至微黃就可以了。

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4。洗淨的蒜瓣用刀拍扁,然後切成蒜末放入碗中,加入一勺辣椒麵,一勺食鹽,炒鍋放油油熱後,把蒜泥和辣椒麵油潑一下,攪拌均勻加入適量生抽和香醋調好味就可以了。

這樣蘸料汁備好後,就可以把做好的菠菜雞蛋餅蘸蒜泥汁吃了,特別好吃!不喜歡料汁的也可以直接吃餅,因為餅本身做的時候就加入適量食鹽,有股鮮鹹香味。小貼士:1。加蔥末和花椒葉主要是提香味!不喜歡的可以不加。

菠菜雞蛋餅,美味健康又營養,是一道非常好吃的家庭麵食

2。麵糊要調的適中,太稀不容易成型,太稠會做出來比較厚。3。整個煎餅過程中要中小火,大火容易糊。 菠菜雞蛋餅,美味健康又營養,是一道非常好吃的家庭麵食。

接下來我給大家講下,怎麼才能做出美味的菠菜雞蛋餅。

首先準備好主料2個雞蛋3個新鮮菠菜。菠菜切碎倒入盆中然後打入2個雞蛋,在放入胡椒粉和少許的鹽,在放入如3勺澱粉或著麵粉都可以進行攪拌均勻。接著我們在放入少許的清水攪拌成麵糊狀即可。

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這是開啟電餅鐺上面放少許的油,鍋熱倒入攪拌好的麵糊倒入攤平,煎制過程中要來回翻面,兩面煎成金黃色即可出鍋。菠菜雞蛋餅怎麼做才好吃呢?1。首先很多人會想到韭菜煎蛋餅,但是菠菜和韭菜是兩種完全不同的蔬菜。不能用同樣的方法來製作雞蛋餅。

菠菜雞蛋餅,美味健康又營養,是一道非常好吃的家庭麵食

2。下面我就來說說菠菜雞蛋餅的做法吧,前兩天剛說完韭菜雞蛋餅。首先我不推薦菠菜汆水的做法,菠菜汆水後會流失營養,製作雞蛋餅的時候還要再加熱營養也會流失。

這樣做不是很划算。3。首先把菠菜榨成菠菜汁,繞後用菠菜汁去和雞蛋餅的面,這樣緊緊加熱了一次營養流失要少一些。這種雞蛋餅攤出來是綠色的非常好看。而且很美味。4。我介紹的這種菠菜雞蛋餅類似於攤煎餅,是菠菜雞蛋麵糊做的。有點類似於北京這邊的“糊塌子”。非常適合老人小孩食用,非常的軟並且易消化。

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