誰能平替天津風味三絕?炸糕包子各有所愛,這些店鋪不比三絕差

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天津最為有名的美食當屬“風味三絕”,分別是天津狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕,這三樣風味美食在天津存在久遠,中華名小吃、津門老字號都有它們的身影。

可以說,來天津不品味這三樣就等於白來。當然,好不好吃是另一回事兒了。

不過,前段時間狗不理包子與網紅美食博主的事件引發了我們的思考,天津風味三絕名揚海內外,在天津除了他們之外有哪些美食能夠平替呢?

關於這個問題遊品透過網路評價、天津地區的綜合榜單,挑選了幾家店鋪供大家參考。

誰能平替天津風味三絕?炸糕包子各有所愛,這些店鋪不比三絕差

包子——同一成、石頭門坎

在天津有一家老字號包子店,入選了天津市第五批市級非物質文化遺產目錄。他家有一項包子的傳統技藝,這家包子鋪就是同義成。他家包子的特點是靠著傳統技藝,擁有特有的菊花頂的唯美外形,吃起來湯汁濃郁,受到廣大市民的喜愛。

有網友評論他家包子說,這才是正宗的天津包子,是兒時的味道。

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當然,除了同義成之外,素包最有名的還有石頭門坎包子鋪,這些包子鋪是除了狗不理之外在天津名氣最大的幾家老字號包子鋪了,不知道他們是否能夠平替狗不理呢!

麻花——津茂祥

提到麻花就會想到天津的桂發祥,但是你知道在天津除了桂發祥之外還有哪家的麻花最好吃嗎?

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根據某平臺的綜合評價,天津的津茂祥老味麻花位居當下天津榜單第一名。他家的麻花樣式眾多,味道有甜有鹹,其中傳統麻花是甜味的,灑上香香的芝麻,吃起來酥脆可口,網路評價很不錯。

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而桂發祥麻花在榜單中位居第二名,評價得分不如津茂祥,可見眾多網友對他家的認可。甚至有網友評論,這家麻花比某些麻花好吃多了。

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不知道品味過的朋友如何看待?

炸糕——平湖炸糕

另外,要說的就是炸糕。在天津除了耳朵眼炸糕外還有很多小炸糕店,有些炸糕店深受市民的喜愛。如位於西湖道的一家名叫平湖炸糕的店鋪,佔地面積不大,忙碌的人也只有一個,但就是這樣一家店有網友願意稱之為:平替耳朵眼。

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這家平湖炸糕店在某平臺榜單上位居全市第一位,受歡迎程度超過了耳朵眼炸糕,其收藏數量達到了2。2萬,相比較耳朵眼炸糕僅有2000多的收藏。而位居第三的二姐炸糕也同樣受歡迎。

平湖炸糕售賣的價格是3元,相比耳朵眼炸糕便宜1塊錢,比二姐炸糕貴了5毛。

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這是一家從推車到餐車再到門店一步一步滿滿發展起來的本地美食,炸糕的個頭比耳朵眼大上許多,分量十足。有網友評論:平替耳朵眼。

誰能平替天津風味三絕?炸糕包子各有所愛,這些店鋪不比三絕差

以上這些店鋪是根據榜單排行、綜合評價、收藏數量整理出來的店鋪名單,他們和“風味三絕”的三大品牌根本沒什麼可比性,但如果說沒有三大品牌,這些品牌是否能夠成為最新的“三絕”品牌呢?

大家如果有什麼看法,歡迎留言評論。

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