坤沙酒入門級有哪些?這是酒友們關心的問題

說到醬香型白酒,相信大家都不陌生,近兩年非常火的一種白酒,同時它也是我國三大香型白酒之一,其典型嗲表產品就是馳名中外的貴州茅臺酒。

坤沙酒入門級有哪些?這是酒友們關心的問題

眾所周知,醬香型白酒根據釀製工藝不同可以分為坤沙酒、碎沙酒以及翻沙酒,其中坤沙酒對原料要求最為嚴苛,而且釀製工藝複雜、釀製週期漫長,當然它的口感、品質以及醬香風格也最為卓越,而且國內眾多醬香名酒清一色都是正宗的坤沙酒,也正是如此坤沙酒被人們公認為最正宗的醬香酒。

坤沙酒的原料為完整的紅櫻子糯高粱,其破碎率不高於20%,端午制曲,重陽下沙,單次釀製週期達到1年之久,期間需要2次投料,9次蒸煮,8次發酵以及7次取酒,基酒釀製完成後不能直接飲用,至少需要窖藏3年,然而再勾調,再窖藏1年方可出廠。可以毫不誇張地說,正宗的坤沙酒都是5年以上的老酒。

坤沙酒入門級有哪些?這是酒友們關心的問題

由此我們也不難看出,坤沙酒的綜合成本比較高,因此其售價也是幾種工藝醬香酒中最貴的,再加上近幾年來醬香酒市場漲價現象非常普遍,甚至一些熱門的醬香酒漲幅超過80%以上,其中坤沙酒的漲幅最高,就目前而言,一些比較知名的入門級坤沙酒價格普遍在300元左右。

在最後,小編就給大家分享幾款正宗的坤沙酒,希望大家能夠喜歡。

1、老習酒

單價:168元

老習酒是習酒1984年推出的一款經典醬香酒,時間很長,喜歡這款酒的人特別多。這款酒聞起來酒香非常濃郁,醬香味兒非常明顯,有明顯的茅系酒特點,焦糊香和糧香也非常明顯,整體香氣協調性不錯。這款酒入口比較柔和,酒體很乾淨,沒有酸苦邪雜味兒,下嚥時非常順暢,喝到中段時會感覺到明顯的焦糊香,回甜很快,尾味焦糊香的表現也很不錯。總體來講這款酒的醬香風格比較明顯,在同價位醬香酒中的總體表現非常不錯。

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2、國康1935

單價:159元

國康1935是國康酒系列的入門級產品,儘管價格不高,但是它是一款正宗的坤沙醬酒,無論是口感還是品質完全可以媲美市場主流的中端醬香就,素有“千元喝茅臺百元品國康”的說法。這款酒的香氣很濃郁,醬香很突出,焦糊香、糧曲香的複合香聞著很舒服。入口柔和,有明顯的爆香感,下嚥順暢,沒有邪雜味兒,迴天很快,會感覺有酒香直往鼻孔冒,酒香持續性很出色,尾味有淡淡的糧香和焦糊香,整體口感非常不錯。

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3、潭酒·金醬

單價:198元

金醬是潭酒非常受歡迎的一款入門級產品,喜歡這款酒的人也不少,它的醬香很明顯,但是如果去深深地聞的話,醬香反而不是特別強烈,刺鼻感較為強烈一些。入口時,醬味兒表現不錯,從入口到入喉沒有酒香中的那種刺激感,整體表現還是比較平和的,整體口感協調性還算不錯,沒有明顯的邪雜味兒,在百元檔醬酒中這款酒還是很值得選擇的。

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