我是一個愛笑的大齡女青年,愛美食的我減肥期也不能虧待了自己的嘴,想吃餃子了,把精麵餃子皮換成全麥餃子皮,全麥蒸餃、改良版的上湯豆苗再配上一碗無糖銀耳蓮子湯就是我的早餐。
By 牛牛saucylee
用料
全麥粉 150克
牛奶 100毫升
瘦肉 適量
豆腐 1塊
胡蘿蔔 適量
蝦皮 少許
幹香菇 適量幾朵
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
香油 適量
白胡椒 適量
生薑 適量
蔥段 適量
做法步驟
1、全麥粉+牛奶進行揉麵,揉勻成團後待用(忘記拍過程圖了),把肉用絞肉機絞碎,香菇泡發切丁,蝦皮改刀切碎,胡蘿蔔切丁絞碎,姜蔥切碎末後一起放入大盆裡,把豆腐(我買的是老豆腐所以沒有啥水分可以擠的)用手捏碎放入一起攪拌成粘稠狀後加入所有調味料充分攪拌均勻備用。
2、麵糰揉條後切小段,包餃子啦……
3、包好的一部分半成品圖,因為我想吃蒸餃,所以我是蒸的,你們也可以水煮餃子。
4、蒸熟後的全麥餃子
5、我的營養早餐大集合
6、最後上一波太太樂的產品圖交作業(請忽略剛從冰箱拿出來的凍餃子色澤不是很美觀,忘記拍大集合,趁著天還沒黑趕緊咔嚓咔嚓來幾張圖。)
全麥粉的營養功效
抗憂鬱、防便秘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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