[吃貨] 夏天吃什麼? 這些乾淨清爽的食物,只想吃乾淨清爽的食物!

最近天氣越來越熱了,不能再吃油膩的食物了,只想吃乾淨清爽的食物。

【稻香村熟食】

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當我的家人懶得做肉菜時,我們會從北京老牌的稻香村買一些熟食。如果是米飯,我們會買一些鴨腿、毛肚、叉燒什麼的,如果是麵條,我們會買一些蒜香腸、醬肘子什麼的,捲起來吃。

【香椿雞蛋】

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香椿一小把,洗乾淨,在開水裡焯1分鐘,撈出切碎放在碗裡,打3個雞蛋,撒上1克鹽,拌勻;鍋裡放適量的油,燒熱後放入香椿和雞蛋的混合物,炒熟。

【熗炒圓白菜】

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在鍋中加入2個幹辣椒、10粒花椒、切碎的蔥和姜,翻炒3至4分鐘,撒上半湯匙醬油、2克鹽和適量的大蒜片,炒勻後即可食用。

【清炒時蔬】

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將1個小土豆、半根胡蘿蔔和一小片生菜去皮切片,4個新鮮香菇去皮切片;油熱後加入1個破損的幹辣椒,然後加入香菇,翻炒1至2分鐘,使其香味散發出來。炒勻後上桌。

【萵筍拌黃瓜】

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加入一小塊生菜,去皮切片,和半根黃瓜,拍成塊狀,加入香油、醬油、醋和大蒜,拌勻後食用。

【家常餅】

將1公斤麵粉倒入溫水中數次,用筷子攪拌成軟麵糰,靜置半小時左右,將麵糰分成2個小麵糰,揉勻後擀成麵皮,在麵皮上刷油,撒上鹽,捲成卷,分成2至3段,捲成小圓餅。在電餅鐺上刷油,將煎餅煎至兩面金黃。

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這樣就可以做幾個自制的煎餅,並把幾個冷盤和自制的菜放在一起。我家人比較喜歡吃麵食,所以每次吃煎餅的時候都忍不住多吃一些。這一次,肉很好吃,我可以不加任何其他菜,自己吃一個煎餅。加上其他菜,營養更均衡,全家人都很滿意,肉和蔬菜都很好吃。

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