【今日福利】2種食材,3種做法,營養養胃,肝好胃好,身體更健康

【今日福利】2種食材,3種做法,營養養胃,肝好胃好,身體更健康

無論有沒有條件,3月此湯要常喝,全家都需要,去火氣睡眠踏實了!

廣東人擅長煲湯,福建人更是每天離不開湯湯水水的,春季肝火旺,所以也是需要養肝養胃的好季節,多給家人煲一些湯水是很必要的。其中最適合的就是用鴨肉來煲湯了。

昨天煲了一大鍋,老公和孩子都說好喝極了,鴨肉入味肉爛不腥,湯水也不油膩,簡直太好喝了,最近春季我家每週煲一次,營養養胃,肝好胃好,個個身體更健康。

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這道湯就只需要2種食材就可以,非常簡單,做法不難,廚房小白一看就懂,那些在外地打拼的人,每週給自己煲一碗這樣的湯水喝,提高身體的免疫力,少生病讓老家父母安心,是一種極大的安穩了。

3月,這2種食材丟入鍋裡,全家都愛吃,春天吃正合適!

下面就和大家分享下具體做法吧。

【酸蘿蔔煲鴨湯】

準備的材料:泡蘿蔔2大勺,鴨肉500克,白蘿蔔半根,枸杞少許

另外就是調味品:鹽、料酒和松茸鮮(也可以用雞精替代)

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這個酸蘿蔔是我自己做的,只要浸泡一個晚上就可以用,當然越泡越入味,平日配稀飯或者炒肉吃都是非常香的。

做法分享下:白蘿蔔去皮洗乾淨然後切小丁,加入鹽和糖醃製出水分,然後倒掉用淨水洗乾淨攥幹水分。

接著加入香醋、生抽、泡椒幾個和泡椒水、幹辣椒少許、蒜瓣和薑片、糖適量、另外加入燒開放冷的涼開水,最後澆上白酒1勺,蓋上浸泡一個晚上就可以了。

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鴨肉切小塊放入冷水鍋裡,然後加入幾個薑片和料酒燒開,去浮沫清洗乾淨。

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接著將焯燙好的鴨肉放入砂鍋裡面,另外加入泡蘿蔔、薑片、料酒,一次性要加足水。蓋上大火煮開,轉小火煲50分鐘。

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接著將切片的新鮮蘿蔔加入,蓋上繼續煲20分鐘,最後放少許的枸杞、根據個人口味放鹽巴、松茸鮮就可以了,非常的鮮美營養。

鴨肉味道鮮美,富含營養,經常吃鴨肉會有以下意想不到的效果。如果你內熱過多,吃鴨肉可用來減少內熱;。如果你有腳氣、神經炎和各種炎症,多吃鴨肉能有效預防,並治療腳氣、神經炎和各種炎症;如果你心臟不好,多吃鴨肉對心肌梗死患者有很大益處。

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小叮嚀:春季每天補充幾個枸杞,對於養肝補血是很不錯的,尤其女人吃更合適。

別小看小小的枸杞,營養是很豐富的,可以補腎益精、養肝明目、生津止渴、潤肺安神。尤其適合春天吃。

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好了,今天的文章分享到這裡,我是舞之靈小食堂,一位土生土長的福州人,也是美食領域原創作者,一直致 力於把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻,也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我,另外,此圖文作品系舞之靈小食堂原創,嚴禁其他自媒體搬運及盜圖,違者必究。

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