00後不知道的西紅柿味道,幾十年前的西紅柿味道還會出現嗎?!

文|農情萬家

導讀:00後不知道的“西紅柿”味道,幾十年前的西紅柿味道還會出現嗎?

隨著時間的推移,很多人在享受當下生活的同時,也在不斷地追思著過去,過去那些曾經發生過的事情,歷歷在目。記得小時候的農村單純、簡樸,但卻充滿了人情味,鄉里鄉親關愛有加,以務農生活為主線的日子是悠閒的,總感覺那時候的時間很長很長……

那時候田間的果蔬未熟時口感是青澀的,熟透後是甘甜純正的,有過這些經歷的人都說如今再沒有了過去的感覺,但人們總認為那才是西紅柿、黃瓜真正的純天然味道。

00後不知道的西紅柿味道,幾十年前的西紅柿味道還會出現嗎?!

相信最晚70、80後的人都不會忘記小時候西紅柿的味道,那時候的水果雖然也有幾種,但與如今相比真是少太多了,那是個蔬菜也是“水果”的時代,如今的00後們恐怕根本就不知道過去的西紅柿究竟是什麼味道。

如今的西紅柿、黃瓜更突出的應該說是外形,又大又漂亮,現在細想起來,人們相比過去在採購時少了對味道的要求,如今真是個做任何事情都“看顏值”的時代了?別人咱管不著,反正如今的我也成了這樣的人……

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西紅柿又大又紅、表面光潔一新,我看著確實是非常喜歡,有很多時候都是忍不住的買點,但是每次回到家一嘗味道就像那洩了氣的皮球一般,一種無奈油然而生。如今好看的果蔬是真不一定好吃!

終於明白了一個道理:既好看又好吃的果蔬,儼然成了一個“難以達成”的事情。彷彿世間太多事物皆如此,太優秀的人往往其貌不揚,太美的花朵通常不那麼芳香,好像美中不足成了現實版一般。

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其實早期的西紅柿並不產自我國,它的原產地在南美洲,其前身為野生醋栗番茄,後來經過人們的不斷最佳化和培育,才得到了這又大產量又高的西紅柿品種。

醋栗番茄果實本身雖然非常的鮮紅,但個頭很小,大概兩克重的樣子,與現在的西紅柿比,差距可達百倍以上。其實即便是人工培育,果蔬的發展也有太多不盡如人意的地方,完美在自然界本就是一件極其奢侈的事情。

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難道過去的那種純天然的西紅柿味道,真的就無法種出來了嗎?從基因編輯的角度來講,既然這種西紅柿曾經很長一段時間內出現過,那應該是能夠重新找回來的,只是由於基因編輯技術屬於高精尖的科學技術,並不是件容易做到的事情罷了。人們對於果蔬基因的瞭解還不夠全面,但我國的科學家已經將西紅柿的基因密碼解密完畢,相信在不久的將來,西紅柿的品種將出現大的改觀,我們拭目以待。

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如今在眾多的果蔬中味道發生改變的還有不少,比如獼猴桃成了“獼猴逃”,砂糖橘成了“殺仁桔”等等,其原因大都是種植戶為了追求高效益,而採取了與傳統的種植方法相背離的措施及方法,直接影響了果蔬的口感和市場發展,其實這兩種果蔬與西紅柿還是有區別的,雖然同為“口感”走丟了,但究其原因一個是長期形成的陋習造成,而另一個則是由於臨時的陋習造成,相對來說後一種在改正的時候要更容易一些。

00後不知道的西紅柿味道,幾十年前的西紅柿味道還會出現嗎?!

獼猴桃的味道乾澀無法食用和砂糖橘的乾巴巴的口感都是種植戶早採摘的結果,當然這裡面也不能排除有一些和西紅柿的逐年“重外表不重滋味”有相似的地方,但大面上還是因為前面的原因更多一些。因此種植戶們必須尊重植物生長的起碼規律,否則很可能到最後“得不償失”、“大意失荊州”,大家覺著呢?你買到過這樣的果蔬嗎?歡迎在下方留言討論。

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