香味濃郁、辣味清新的萬能蒜蓉醬,不管是與肉類、海鮮貝殼類、魚類搭配,還是用於點醮、拌麵、就飯,炒菜、燒烤都是非常好的調味品。為此,廣州比靈配料聯合IFF 國際香料 為調味品廠商帶來風味更地道、價效比更高,應用更便捷的大蒜粉末香精,為客戶降本增效,實現商業利益最大化。
原始原香,鮮美誘人
IFF 大蒜香精
具有
蒜香清新,辛辣濃郁的大蒜原始風味
,其香氣天然圓潤,飽滿充盈且厚重持久,
整體香氣連貫和諧、逼真
,讓人非常有食慾感,有效提升調味品、醬料的風味和檔次。
耐溫性好,高度濃縮
IFF 大蒜香精
還具有
耐高溫、耐長煮、高濃縮
的特點,煎、炸、燜、燉、蒸、炒、醃、烤、火鍋等
高溫、長煮
的烹飪方式也特別適用,長久的熱加工後依然能保持濃郁的鮮香風味,讓蒜香得以延續到更多領域。
融合性高,增味增香
除此之外,
IFF 大蒜香精
還
易於新增
,能完美的融合到
調味品、醬料
的配料中,與
辣椒、豆豉、生薑
等香辛料搭配,具有協調產品
整體味型、解腥除羶、開胃添香、去除異味、保持整體味型不變
的功能。
除了應用在
蒜香辣椒醬、蒜蓉豆豉醬、蒜香烤雞醃料、蒜蓉調味醬
等
蒜香調味料、醬料、預混料
外,
IFF 大蒜香精
為
粉末狀態
,可
橫跨乾和溼配方的應用
,是
湯料、肉製品、休閒食品、泡麵、烘焙食品、休閒食品、燒烤原料、海鮮肉糜製品、冷凍魚糜類製品、休閒即食魚糜製品
的最佳選擇。