養生達人必備湯品!魚膠燉雞湯,做女人的滋補神器

如今有許多養生人士,他們不再“作”自己的身體,反而是想盡辦法去補身體。而說到補身體,自然也是要為身體增添更多的營養成分,這一點毋庸置疑。而提到營養,許多人便會一瞬間想到湯品,畢竟它的滋補效果是比較明顯的。我在網上搜了不少湯品,而討論度最高的便是雞湯,如果是選用土雞,或者是較為優質的雞肉,那麼湯品則是呈現出來金黃色,上面還會帶有一些光澤。

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這樣的湯是優質的,並且是足夠鮮美的,喝起來還會有一些清甜。如果是選擇一些激素雞,或者是非常普通的雞類,那麼很難會燉出來這樣的效果。在雞湯的基礎上,我們還可以加入一些魚膠,兩者可以達到頂級的鮮美感,並且可以達到很好的滋補效果。!相信很多人對魚膠都不是特別瞭解,其實它也是比較容易買到的,還有另外一種叫法:花膠。因為它裡面含有不少的膠質所以說才會有這兩個名字,真的是物如其名!

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在國內,它是一種比較珍貴的食材,許多人會把它和燕窩,甚至是魚翅放在一起討論。它的膠原蛋白是最為有名的,女性朋友們真的不要錯過,一週喝上一次,絕對是比打針要安全許多。多食用一些魚膠,可以讓人體的面板富有彈性,所以說也會更加滑嫩,甚至是可以起到抗衰老的效果。除了對面板好之外,像一些女性身體是較為虛弱的,很容易會感到肢體痠軟,那麼便可以食用一些。

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如果是經歷了手術,其實這款湯也可以達到復原的效果,讓我們受損的細胞更好地去癒合。不過一般人家可能是會覺得貴,畢竟是足夠頂級的補品,吃一次還真的是挺心疼的!除了這個缺點之外,魚膠燉雞湯沒有任何的毛病,建議女性嘗試。

食材清單:魚膠,土雞,油,雞精,鹽,姜。

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製作方法:

1。眾所周知,魚膠在製作之前是比較乾的,所以說我們便需要進行泡軟。採用冷水,然後把魚膠放入其中,等待的時間會稍微長一些,大致在十個小時。不過在浸泡的途中,其實還需要換兩次水,所以說最好不要在夜晚進行操作。

2。等到十個小時以後,我們可以感受到魚膠已經變軟了很多。我們可以切成塊狀,大一點也沒有關係。接下來拿出一個炒鍋,等到油有一些微熱,咱們也就可以把姜和雞肉倒入,且加鹽。

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3。這個時候加入清水,水量是比較重要的,千萬別在中途去加了。等到沸騰,我們會發現表面出現一些浮沫,直接撇掉。

4。接下來便可以拿出來一個碗,也可以是那種小一點的砂鍋,再把所有的食材倒入其中。取一個蒸鍋,然後把碗放在上面,這時加入一些魚膠。採用小火,只需要等待一個小時左右,接下來加入一點雞精。關火,然後就可以輕輕吹一下且品嚐!

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總結:

只要是按照這個方法,首先是把雞肉給簡單炒制,然後再上蒸鍋,那麼可以很容易達到鮮美的程度。很多人都容易燉出來腥味,所以說會加很多種類的香料,這個方法是很錯誤的。只要你願意按照這個方法,那麼肉質也會超級鮮嫩,很容易就能夠脫離雞骨頭。除此之外,魚膠的口感也讓人很是滿意,會有一種容易接受的黏稠感。經過燉煮以後,它的口感也會變得更加厚一些,女性是難以拒絕的!如果男性也想要嘗試這款湯,其實也是值得推薦的!

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