百姓逛威海第7期:冬季去榮成農村摘蘋果,小雪後的蘋果真好吃!

去年冬天的時候,有朋友在威海榮成接手了一個山莊,裡面有幾千棵蘋果樹,大多是三、四年的樹齡,正是結果的好時候,他拿出了幾百棵樹讓大家認領,平時可以來管理,入秋來採摘收穫,雷哥也湊熱鬧認領了兩棵,本來打算在蘋果開花和結果的時候,可以帶著孩子過來看看,親近一下大自然,勞動一下,順便看看風景。

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預先想象的挺美,實際上卻很無奈,我們在認領蘋果樹之後,一直沒有過來,從春天一直到秋天10月份左右,蘋果開始摘了,主人催著我們去收穫,卻因為種種原因,一拖再拖,一直等到小雪的節氣也過了,蘋果在枝頭實在掛不住了,“噗噗”的開始直往地下掉,我們終於來採摘屬於我們的蘋果了。

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碩大的蘋果園裡,只剩下為數不多的蘋果沒有摘,感覺這是不是威海最晚收穫的蘋果?如果有朋友問一棵蘋果樹的認領價格,雷哥就不說了,當初是山莊主人第1年用認領蘋果樹這種方式,沒經驗沒算好,算是讓我們撿了個便宜,如果明年還繼續認領的話,可能價格和方式會改變吧?

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額外在枝頭多掛了兩個月的蘋果,多吸收了兩個月的養分,濃縮了兩個月的糖分,迫不及待找的一個模樣不咋地的蘋果,咬了一口。“咔嚓”一聲,入口只覺得又脆又甜,而且甜得甚至稍微感覺有點齁人,蘋果的果肉已經發黃,尤其是靠近果核的部分,有一圈深黃色的痕跡,據說這就是糖心,是蘋果糖分逐漸濃縮到極致的表現。

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雷哥就不繼續詳細形容和描述這個蘋果有多好吃了,反正朋友們即使再想吃,也撈不著吃,何必饞大家呢?有點不講武德對吧?一般正常的蘋果不會在樹上掛這麼長時間,一個是我們沒時間來,另一個是果園也沒有人手來替我們採摘,這也是機緣巧合才造成了蘋果這麼好吃,算是懶人有口福。

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其實已經有很多蘋果自然脫落,爛在了樹下,實在很可惜,農場生態園的人手有限,根本顧不過來。蘋果樹下,還生長一些綠色的植物,大冬天的,百草凋零萬木枯黃,地面的這片綠色看著格外喜人,在這裡面發現了一些薺菜,挖了一些回家,留著包餃子吃。

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找到了我們的蘋果樹,當時認領的時候,在樹上還掛了一個木牌,寫的名字和祝願。其他幾棵沒摘的蘋果樹上,也有別人掛的木牌,順手看了一下,上面寫著各種美好的祝願,有的祝學習進步,有的祝身體健康,有的祝闔家幸福…… 突然有個想法:是不是蘋果越甜,願望就越有可能實現呢?

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話說前幾年,像這樣城裡人在農村包一片山或一片地的形式很火,但是這幾年很多都涼了,一年到頭很辛苦,盈利方式又成問題,其中最大的成本就是人工成本,如果請人種地工資太高,如果自己種地又種不過來。

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我們去的這個生態園就是這樣,大概有200畝土地,種了很多蔬菜、水果和糧食,有一些也沒有及時收穫,比如有一大片花生也都留在地裡,沒有收穫,都讓野兔把花生杆啃光了,讓田鼠把花生果都拖回倉庫了。總之土地很多,但是沒有人來種,沒有人來收。

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中國人都有很深的土地情結,看見一塊土地,就本能地想種植點什麼,如今看見這麼些土地荒廢,雖然不是自己的,但是總是覺得莫名的心痛,不知道會有什麼辦法,不知道這種情況會不會得到改善,但願未來一切都會好起來吧!

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去摘個蘋果,吃個蘋果,體驗一下農村的田間生活,本來是個好事,但是這又甜又脆的蘋果,卻讓我硬生生嚼出了一絲傷感,這是何苦來哉?

本篇文章屬於“味蕾山海”原創,有山有海有滋味,我是雷哥,為你分享威海的美景美食。

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