週末在家給孩子做這3種小吃,聞著香吃著美味,以後可以少買零食了!以前每到週末的時候,孩子都要去超市大肆採購一番,自從我在家做了這3種小吃,孩子對零食不再那麼感興趣了,一到放假就催著我在家做。
01
炸香菇肉丸子
做法:
1、香菇清乾淨剁碎,馬蹄削皮切碎,胡蘿蔔切碎,豬肉剁成肉末,一起放入碗中,加入生薑水,食鹽,少許白糖,一個雞蛋,玉米澱粉,蔥花,順時針攪打上勁。
2、將上面做好的餡用手團成一個個小丸子,最後在上面撲上一層薄澱粉,以防下鍋時散開。
3、鍋燒熱多倒些油,油溫五成熱時下入一個個小丸子,一分鐘後再用筷子不時地划動丸子,以防炸糊。
4、將香菇丸子炸至表面金黃,即可撈出,瀝盡油即可裝入盤中,外焦裡嫩,特別香。
02
炸土豆丸子
做法:
1、將土豆和胡蘿蔔去皮刨細絲,加入麵粉,一個雞蛋,玉米澱粉,白糖,少許食鹽,一起拌勻。
2、用手將麵粉團成一個個小丸子。
3、鍋中油燒熱,油溫五成時下入一個個小丸子,一分鐘後再用筷子不時地划動丸子,以防炸糊。
4、將土豆丸子炸至表面金黃,即可撈出,外酥裡軟糯,特別好吃。
03
糖炒糯米粑
做法:
1、將水磨糯米粉加適量清水拌勻揉成麵糰,再分成一個個小小的丸子。
2、鍋燒熱放適量油,小心放入一個個的丸子。
3、將糯米丸子炒到表面稍黃,加入紅糖,開小火繼續翻炒。
4、為防紅糖燒焦,中途適量撒入一些清水,一直翻炒。
5、翻炒直至每個糯米丸子都均勻的裹上褐色的紅糖,再撒上白芝麻,翻炒一分鐘即可出鍋,香甜軟糯,非常好吃。
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