玉米你還在煮湯嗎?別傻了,看看別人做的玉米,都可以流口水了

吃了我的菜,你就是我田小酒的人了,一道蟹黃玉米,希望你喜歡,順便請給我一個關注吧,嘻嘻!

玉米你還在煮湯嗎?別傻了,看看別人做的玉米,都可以流口水了

玉米是我們生活中常見的一種食物,其營養豐富,味道甜美,十分受大家喜愛,我們常見的玉米吃法有,直接蒸熟,便可以食用了,尤其是早上路邊小攤上,經常會簡單有蒸制玉米的出售,所有蒸制玉米也成為了人們的一道美味早餐,在配上一兩個肉包,一杯豆漿,簡直就是一頓十分豐富的營養早餐了。

玉米除了蒸制外,最常見的便是煲湯了,玉米燉排骨,可以補鈣,是很多家庭都喜歡吃的一道湯品,玉米還可以燉雞湯,最好是燉土雞,這樣的燉出來的雞湯十分的鮮美,而且十分清甜,喝上一口玉米雞湯,胃都變得暖烘烘的,食物的味道,讓人能獲得無比的幸福。

不過今天小酒給大家介紹的玉米的做法,味道也十分獨特,香甜可口,我想你一定會喜歡。

好了話不多說,下面就讓我為大家詳細的介紹一下這道蟹黃玉米的做法吧。

首先,我們需要的食材也十分的簡單,只需要準備:玉米一根,鹹鴨蛋2個,小蔥適量,澱粉少許~

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第一步:將玉米大火蒸熟,取出放涼後,將其剝成小粒,同時瀝乾水分備用。

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第二步:在蒸玉米的時候,可以在鍋底放入兩個鹹鴨蛋,這樣就可以一邊煮鴨蛋,一邊蒸熟玉米,省時又省資源哦~ 帶鹽鴨蛋熟透後,去殼,取其蛋黃放入碗中,然後用勺子壓碎成泥備用。

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第三步:待玉米粒剝好,瀝乾水分後,加入適量的澱粉,然後攪拌均勻,使得玉米粒充分均勻的裹上一層澱粉

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第四步:起鍋燒油,待油燒至6成熱時,將玉米粒倒入鍋中油炸,可以適當的翻動,使得玉米粒均勻受熱。大概一道2分鐘左右,玉米粒表面變得微黃,然後將玉米粒撈出控油。

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第五步:鍋中留有少許底油,將壓碎好的鹹蛋黃倒入鍋中,小火翻炒,直至蛋黃起泡。

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第六步:隨後倒入玉米粒,快速翻炒均勻,即可關火出鍋。

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第七步:出鍋裝盤,玉米粒與鹹蛋黃的結合,相信覺得不會讓你失望哦~

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溫馨提示:

1、 玉米最好選擇甜玉米,而且選擇嫩一些的,這樣吃起來味道更甜,搭配玉米表面裹上的鹹蛋黃,味道清香甜美哦~

2、 玉米最好蒸熟,這樣在油炸的時候就不會爆裂,而且還可以保持玉米有充足的水分,這樣吃起來更嫩

3、 因為鹹蛋黃通常比較鹹,所以可以不放鹽了哦,當然你也可以嘗一下鹹淡,然後進行調味。

4、 在玉米快要出鍋前,可以加一點白糖,這樣吃起來更鮮甜哦~

好了蟹黃玉米就介紹到這裡了,喜歡小酒分享的美食,可以給小酒一個關注哦,每天分享一道美食製作方法,總有一道能抓住你的胃。

如果你有什麼好吃的美食,也可以評論留言給小酒哦~

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