這樣做出來的年糕辣炒牛肉,老人超級愛吃哦!

今天小編給大家帶來的這道菜就是年糕辣炒牛肉,小編之所以說說是老人喜歡吃的,因為這道菜可以把牛肉煮得軟嫩,然後裡面還有年糕粘粘的香香的感覺,老人們最愛吃了,不是小編說假話,是因為小編家裡有一個老人,就特別喜歡吃這道菜,每次小編去他家的時候,老人都會叫我幫他做這道菜來吃,老一輩的人呢,小時候家裡窮,所以很少吃到牛肉,或者是從未吃到過牛肉,現在老了有錢了,但是牙齒又咬不動了,所以今天小編就給大家介紹這道老人適合吃的牛肉菜,讓老人們也嘗試一下牛肉的味道,下面小編就告訴大家這個年糕辣炒牛肉的具體制作方法吧!今天首先我們要做的就是把我們需要的一些材料給準備好了哦,那麼我們做這道菜都需要一些什麼樣的食材呢,那就是我們的牛肉了哦,這是非常的重要的,還有的就是我們的年糕了,當然還有的就是我們的辣椒,那麼還需要的就是一些佐料和我們自己家裡面就有的廚具哦,那麼我們在準備我們的食材的時候我們也要注意了哦。

這樣做出來的年糕辣炒牛肉,老人超級愛吃哦!

不過首先呢,我們在做這道菜的時候,要先準備好我們要用到的那些食材,其中最主要的食材就是牛肉啦,那麼在我們選擇我們的牛肉的時候,我們一定要注意的那就是,挑選好牛肉,一般好的牛肉都是很有彈性的那一種,所以我們在挑牛肉的時候,用手去按壓一下,如果按壓下去,然後沒有馬上起來的話,那說明這個牛肉沒有彈性,再一次就說明了這個牛肉是不好的,所以這種牛肉我們不要買,我們要買那種用手指姆一按,然後就立刻起來的肉。

這樣做出來的年糕辣炒牛肉,老人超級愛吃哦!

那麼我們準備好了牛肉之後,我們要做的就是把我們的年糕和我們的辣椒準備好哦,我們的年糕我相信在我們的超市裡面是有著非常的多的,所以我們就可以去超市裡面買,但是在我們買的時候一定要注意的就是看一下我們的年糕是不是新的,或者說可不可以吃哦,那麼辣椒呢,我相信喜歡吃辣的人是非常的多的,所以辣椒這個東西在我們的家裡面就有,所以就不用再去買什麼的哦,如果你們沒有的話,那麼我們的超市裡也是有著非常的多的哦。

這樣做出來的年糕辣炒牛肉,老人超級愛吃哦!

那麼所有的準備工作都已經做好了之後,我們要做的就是開始炒我們的這道菜了哦,首先要做的就是把我們的牛肉給洗乾淨了哦,那麼洗好了之後,我們就把它放在肉塞上面,然後瀝乾一下水分,沒有水以後呢,就把它放在頭版上,用我們切肉的刀把它切成牛肉絲,再把牛肉絲放在一個碗中,我們就要向我們的牛肉裡面放一些瞭解,還有鹽,還有一點的醬,放在一邊泡著,那麼下一步要做的就是把我們的鍋熱了,放一點水,把我們的年糕放進去煮哦,那麼煮了一會之後就要把年糕拿出來放在一邊,那麼下一步把我們的鍋洗乾淨了,放油,等油熱了之後就要把我們的蔥,蒜放進去炒,再把我們的牛肉放進去炒,等我們看見我們的牛肉它的顏色都已經變了之後就可以把我們的年糕放進去了哦,那麼一起炒一會之後,喜歡吃鹹的人就可以再放一點鹽哦,有的老人呢,不能吃辣的,所以我們在做這道菜的時候就別放辣椒,但是這道菜沒有辣椒就沒有了靈魂,所以就少放一點點就可以了,那種實在不能吃辣椒的就不用放啦。好啦,是一上就是我們老人最愛吃的年糕辣炒牛肉的具體教程,快學習起來吧!

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