8款湯羹冬天能來上一碗就足夠,營養美味還暖身,讓人不得不愛上

寒冷的冬天,穿的再多,也不如來上一碗熱氣騰騰的湯羹!美味營養還可以暖身,這種美食何樂而不為呢?

今天小編就教大家制作8款超適合冬季吃的暖聲湯羹!

8款湯羹冬天能來上一碗就足夠,營養美味還暖身,讓人不得不愛上

胡蘿蔔排骨花生湯

材料:排骨50克、雞爪5個、花生1小碗、胡蘿蔔1根、薑片3塊、料酒適量、鹽適量、紅棗3個。

做法:

1、雞爪和排骨沖洗乾淨。

2、排骨雞爪下入冷水鍋中,然後加入薑片和料酒,焯燙一下,撈出,用乾淨的水沖洗掉浮抹

3、花生米1小碗、胡蘿蔔切塊、薑切片、紅棗洗淨

4、所有材料放入鍋中加入適量開始,燉制3小時,然後大火燒開,轉中小火燉制2小時。

8款湯羹冬天能來上一碗就足夠,營養美味還暖身,讓人不得不愛上

香菇豆腐鯽魚湯

材料:

1條鯽魚、4朵鮮香菇、1塊豆腐、1根蔥、1小把枸杞、2勺鹽、4片生薑、1大勺植物油

做法:

1、殺號的鯽魚洗淨肚子,颳去表面異物,備好香菇和豆腐。

2、煎鍋燒熱,倒入適量油、放薑片爆香。

3、放入鯽魚大火煎。

4、一面煎好以後翻面繼續,煎到兩面金黃

5、豆腐切片,香菇切片。

6、煎好的魚倒入另外一個鍋中,加入少量開水,沒過鯽魚,加鹽後大火燒。

7、煮3-5分鐘,湯色變白然後放入豆腐,加入香菇煮5分鐘,出鍋後放入枸杞。

8款湯羹冬天能來上一碗就足夠,營養美味還暖身,讓人不得不愛上

香菇雞湯

材料:

1個雞腿、適量香菇、枸杞、姜、1根蔥,1勺白糖,適量鹽,2勺料酒

做法:

1、將提前泡發好的香菇泡開,雞腿洗淨,薑切片,蔥切段,準備一小把枸杞

2、涼水中放入雞塊,放入2勺料酒,大火燒開,雞塊撈出備用。

3、另起鍋,發放入雞塊和蔥姜,倒入開水。

4、大火燒開,10分鐘後放入香菇和枸杞,轉中火燉半小時。

5、

6、半小時後放入半勺糖,幾天放一點白糖提下鮮味,之後放入適量鹽即可。

8款湯羹冬天能來上一碗就足夠,營養美味還暖身,讓人不得不愛上

豆腐蝦仁一鍋鮮

材料:

1盒豆腐、100克蝦仁,3個口蘑,1個西紅柿,油、鹽、蔥油、香油

做法:

1、準備好食材後,將蝦仁用料酒和鹽醃製。

2、西紅柿切塊,口蘑切片,豆腐切小塊

3、起鍋放入西紅柿,放開水大火煮開,放入豆腐,口蘑和蝦仁。

4、放入少許鹽,最後出鍋前撒上蔥花,滴入2滴香油即可。

8款湯羹冬天能來上一碗就足夠,營養美味還暖身,讓人不得不愛上

烏雞養身湯

材料:

500克烏雞、200克栗子肉、150克紅棗、50克枸杞、生薑適量,1勺鹽

做法:

1、處理乾淨的烏雞,切塊,放入水中焯水去腥味,水開後煮5分鐘,撈出過涼。

2、水開後,轉小火,燉制1小時,加入栗子,然後加入洗淨的紅棗和枸杞。

3、然後小火煮20分鐘,根據個人口味加入適量鹽。

8款湯羹冬天能來上一碗就足夠,營養美味還暖身,讓人不得不愛上

時蔬大骨湯

材料:

2根棒骨,1個玉米,1小塊火腿,2棵西蘭花,少許黑木耳、3勺鹽,適量糖

做法:

1、鍋中放入涼水,棒骨去焯水去腥去血沫,開鍋後煮3-5分鐘,棒骨撈出。

2、重新倒入涼水,放入大棒骨,放入薑片,料酒,開鍋煮開後,適當撇去浮抹。

3、放入火腿片,轉小火,燉制1小時,之後加入黑木耳,玉米段,改成小火。

4、最後,加入西蘭花,加入適量鹽和糖來調味

8款湯羹冬天能來上一碗就足夠,營養美味還暖身,讓人不得不愛上

玉米番茄湯

材料:玉米粒、西紅柿、青椒、番茄醬、鹽、雞精

做法:

1、備好玉米粒,番茄去皮切丁,放入鍋中翻炒,不需放油

2、加入少量水燒開,加入玉米粒和青椒丁

3、加入番茄醬,加的越多,口感會越好

4、最後加入少許雞精來調味,就可以吃了。

8款湯羹冬天能來上一碗就足夠,營養美味還暖身,讓人不得不愛上

小排骨土豆湯

材料:豬肋排500克、油適量、鹽2勺、1把蔥、料酒5ml,3片姜

做法:

1、豬肋排切塊洗淨,放入鍋中,倒入涼水大火煮開,撇去浮抹。

2、炒鍋中紅放入一勺油燒熱,放入蔥姜爆香。豬肋排倒入,放入5ml料酒。

3、炒好後的豬肋排連湯汁一起倒入燉鍋中,加入約2L的水。

4、大火煮開後燜煮2小時,剩餘半小時各加入2勺鹽

5、熟後加入切好的土豆條,大火煮開後調成小火,撈出後放入蔥花。

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