簡單快手的早餐套裝有土豆餅軟糯焦香,香氣撲鼻一口米線一片餅,太滿足了 !!!簡單易做快動手做起來吧
By Page—dietaryclub
用料
青稞苦蕎小麥粉 226克
玉米油 100克
綿白糖 80克
鹽 1克
雞蛋 1個
小蘇打 2克
核桃仁+瓜子仁 30克
蛋液(裝飾) 少許
南瓜籽 少許
做法步驟
1、1:簡單的調味和食物搭配有很多層次味道的提升
2、2: 土豆切絲,加鹽,黑胡椒,五香粉調味,再 加入一勺澱粉,攪拌均勻
3、3: 平底鍋加油,鋪入土豆絲,煎至兩面焦黃焦脆出鍋前撒上蔥花還可以加入白芝麻增香
4、4: 肉切成細條,加小半勺白胡椒粉,1勺料酒,1勺澱粉醃製10分鐘
5、5: 中火加油加入蔥薑蒜未爆香 放入酸菜出香味
6、6: ,倒入肉條翻炒均勻加少許開水煮出味道
7、7: 幹米粉冷水下鍋煮20分鐘即可撈出瀝乾
8、8: 碗底調一個料汁:1勺生抽,1勺醋,1勺辣椒油,1勺蠔油
9、9:米粉與醬汁攪拌好備用
10、10: 加入煮好的酸菜肉絲、香菜,辣椒油拌勻開吃!
小貼士
1:可以一次性多做點酸菜肉絲當開胃小菜吃2:酸菜太鹹有沙子用水泡完擠幹水分再炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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