5a,6a,7a燕窩有什麼區別,哪個更好?「燕窩小知識科普」

燕窩5a,6a和7a哪個好?從字面上看應該是7a的燕窩好,其實不然,燕窩5a,6a,7a都是商家按燕窩盞形鉅細自定義的。

有的商家乃至會給燕窩分為8a,9a的叫法,便是為了賣個好價錢,不同商家5a,6a,7a燕窩盞形鉅細都會不同的。

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燕窩歸於進口交易,咱們在印度尼西亞和馬來西亞瞭解到,燕窩其實並沒有幾a的說法。

哪邊都是按大盞中盞小盞來叫的,鉅細規範是以小女孩的手指寬度差異的要想知道5a,6a,7a燕窩哪個好,就要從燕窩的原材料下手,燕窩的原材料分為極輕毛燕、輕毛燕和中毛燕,重毛燕。

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1、極輕毛燕和輕毛燕是上等的燕窩質料,毛少,潔淨度高,盞形細密飽滿,泡發率高,口感好,營養價值更高,一般都是旱季金絲燕做的窩。

2、中毛燕和重毛燕是劣等的燕窩質料,一般用於燕條、燕碎、燕餅,不只口感和泡發率上會差許多,營養價值也不如極輕毛燕和輕毛燕。

此外燕窩的好壞還要看燕窩的加工工藝以及燕窩的幹度,不同原材料燕窩的價格高工藝和幹度都會有差異的。

燕窩的加工工藝精修的越好,燕窩自身的雜質就越少,燕窩的質量就越高。

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燕窩的水分越少,幹度越幹,越簡單儲存,口感也相對好許多,並且不佔分量,燕窩的質量也就越好。

比如說極輕毛燕原材料,透過精修後,幹度95成以上,市道把這種燕窩稱做足幹密盞,這種燕窩質量就很高,價格也是適當貴重,一般在68元/克-88元/克,乃至可達百元一克,這樣好的燕窩堪比黃金價。

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