關於大米你必須知道的三個知識點、

大米是中國大部分地區人的主食,因此,中國人對大米再熟悉不過了,不過呢,這種熟悉基本僅限於認識,遠達不到深入瞭解的地步,這也沒什麼,畢竟術業有專攻。下面,就讓我來告訴你大米的一些“秘密”吧。

關於大米你必須知道的三個知識點、

大米是不是級別越高越好?

我國大米新國標正式實施,按加工精度將大米劃分為一到四級。

一級大米背溝無皮,或有皮不成線,米胚和粒麵皮層去淨的佔90%以上;

二級大米背溝有皮,米胚和粒麵皮層去淨的佔85%;

三級大米背溝有皮,粒麵皮層殘留不超過1/5的佔80%以上;

四級大米背溝有皮,粒麵皮層殘留不超過1/3的佔75%以上。

關於大米你必須知道的三個知識點、

這種分類標準的依據是大米加工的精細程度,而不是營養物質含量,大米營養物質很多都集中在大米外面的保護層和穀皮上,如果加工的越精細,這一層穀皮磨損的越厲害,營養價值也會越低。

我司的稻穀一直都進行最簡單的初級打磨,長得並不好看,沒有亮晶晶的外表,但卻保留了大米的原色原香和最具營養價值的米糠層,這樣的大米可以有效的調節人體新陳代謝,內分泌異常等,對肥胖人群和胃腸不好的人群有很好的效果。

關於大米你必須知道的三個知識點、

無公害食品、綠色食品、有機食品都是好的嗎?

答案當然是否定的,因為現在的人們越來越追求健康,所以無公害食品、綠色食品、有機食品就成了時下健康的代名詞。首先叫這個名字的大米未必就真的是這種大米,很有可能是不良商販打著綠色的旗號,拿不健康的大米冒充健康的米,來牟取更多的利益。即便比市場價格更高的大米,也要細作鑑別,尤其是口感方面,一定是越好的大米口感越好,可沒有什麼“良米苦口”的說法,真正的無公害食品、綠色食品、有機食品的口感是非常好的。

關於大米你必須知道的三個知識點、

散裝大米和預包裝大米那個好?

散裝大米和預包裝大米剛出廠時只是包裝的區別,但是日子久了差距就明顯了,散裝大米沒有獨立包裝由於天氣原因可能犯潮,從而滋生各種細菌。更可怕的是,由於價格便宜,很多人鍾愛這種散裝大米,今天這個人抓一把看看,明天那個人抓一把看看,時間久了,灰塵多不說,衛生方面也不達標,所以說這樣的散裝米能不買就不買。

關於大米你必須知道的三個知識點、

牢記以上三點,就可以放心吃好每一餐。再偷偷告訴你一個好訊息,那就是購買湖南明珠餐餐鮮農業科技有限公司,我司有真空包裝大米,這樣的大米乾淨、衛生,更易儲存。

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