尋味平潭|中國情都帶你體驗平潭美食

悠久的歷史,得天獨厚的地理環境造就了平潭國際旅遊島千百年來獨樹一幟的美食文化。今天,中國情都就帶大家走進舌尖上的平潭,體驗平潭美味。

沒有吃過時來運轉,就不能說你來過平潭,薄而柔韌的地瓜皮包著豐富鮮美的餡料,包菜、紫菜、豬精肉、鮮蝦、魷魚、蟹肉,一口就能體驗人間至味;或蒸或煮,都別有一番風味;在中國情都,在平潭,尤其是冬至,那絕對是像北方人民餃子一樣的存在。

尋味平潭|中國情都帶你體驗平潭美食

平潭靠海,情都更是擁有平潭最美的沙灘——情人灣,有海那怎麼能沒有海鮮呢?即使是風味小吃,都必有海鮮的元素。

海蠣餅,色澤金黃,外酥內嫩,將大米和黃豆磨漿,再配以韭菜、紫菜、牡蠣、肉丁作餡料,在高溫油鍋裡輕輕翻滾,那必是香鮮可口,一口咬下,一聲脆響,簡直是人間值得。

尋味平潭|中國情都帶你體驗平潭美食

那要說平潭最有特色的食物是什麼,八珍炒糕必然名列前茅,絕對稱之為平潭的傳統美食,堪稱一絕。八珍炒糕又名燜薯粉,糊狀的白薯粉配上蝦仁、蟹肉、蟹黃等豪華靈魂餡料,油鍋裡大火煸炒,二者相得益彰,爽滑嫩軟,十分可口。

尋味平潭|中國情都帶你體驗平潭美食

吃了海蠣餅又怎麼能錯過海蠣煎,獨特的牡蠣調油做引,即便是普通的香蔥、芹菜,薯粉,經過小火油煎,狀如薄餅,香酥清甜,絲毫不遜色於閩南、臺灣的“蠔煎”吶;

尋味平潭|中國情都帶你體驗平潭美食

來了中國情都,怎麼能不品嚐甜甜的愛情,下面這道天長地久也更是不容錯過,天長地久別稱“油羹”,軟糯的地瓜皮內包豆沙或砂糖八果餡,狀如水餃,入鍋油炸後,金黃酥脆,香甜可口,作為一道甜品比試不可或缺。

尋味平潭|中國情都帶你體驗平潭美食

看了這麼多的平潭美食,也雲體驗了一把舌尖上的中國情都,還在等什麼,趕快來中國情都,親自品嚐吧,此物只應天上有,人間哪能幾回聞!

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