北方西點動態|麵包基本功考核——造型、編花

近年來,西點行業得到了迅速的發展,尤其麵包製作成為了目前最熱門的行業之一,據市場調查。在接下來的8—10年,麵包師將會成為高薪職業之一,並且需求量也是特別的大。消費者對面包的需求

不斷的增加,資深的麵包師在行業中非常的吃香。

麵包的醒面、成型、烘烤等製作基本功環環相扣,每一個環節都至關重要,稍不注意就會導致失敗。北方西點的同學們在老師的指導下,不斷重複,刻苦訓練,熟練掌握基本功,未來他們定能成長為行業的佼佼者。

讓我們一起走進今北方西點專業麵包編花考核現場,領略西點課堂魅力,見證孩子們的成長過程。

北方西點動態|麵包基本功考核——造型、編花

北方西點動態|麵包基本功考核——造型、編花

北方西點動態|麵包基本功考核——造型、編花

老師點評中

北方西點動態|麵包基本功考核——造型、編花

北方西點動態|麵包基本功考核——造型、編花

北方西點動態|麵包基本功考核——造型、編花

北方西點動態|麵包基本功考核——造型、編花

北方西點動態|麵包基本功考核——造型、編花

基本功好不好,作品說了算,孩子們在學校的每一天努力與成長,無需多言,作品就是最好的見證和答案,每一天的收穫都是送給老師、家長和自己最好的禮物!

總的來說,麵包的製作要歷經發酵關、揉麵關、整形關和烘焙關,而

麵包編花是麵包整形的常見方式,這

致的編花

正是

我校西點生們過硬基本功

體現

。欣賞完同學們的作品,小編也是感慨萬千,人的成長何嘗不是如此,也會經歷不同的關口,唯有一關一關的經歷,一遍一遍的打磨,才能

妙手揮就

濃香

四溢的

幸福

人生,

愛上

烘焙

不需要理由,僅僅是那充滿靈氣的

造型,就能

讓人深陷其中,樂此不疲。

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