雜糧飯營養又好吃注意這幾點就能做出來

雜糧飯營養又好吃注意這幾點就能做出來

我們感到了初夏的微微熱量,碧藍的天,潔白的雲,還有暖橘色的太陽;綠油油的草,盛開的鮮花,一切都那麼愜意,讓人不覺得心情舒暢,當然也會胃口大開,夏季是美食當道,美食萬歲的季節,愛吃的朋友又可以大飽口福了。俗話說得好“民以食為天”,我們生活就離不開一個字——吃,今天給大家帶來一個雜糧飯的做法。

雜糧飯就是利用各種雜糧,經過合理的營養的搭配,然後烹煮成的飯食。烹飪簡單,營養豐富。不僅對補腎活血、改善亞健康狀況具有很好功效,它還有美容養顏的作用,女性可以適當多吃。

食處處都有它們由古至今都是我們生活不可缺少的一部分。從遠古時代到現代都有各式各樣的美食。接下來就讓我為你們揭開,美食背後的誘惑力吧。

營養價值

一、雜糧食物偏鹼性,可中和人體酸性環境,緩解疲勞、增強體能,透過清除垃圾、保留水分而發揮良好的美容效果。

二、雜糧中的膳食纖維多,既有可溶性的,也有不能被人體吸收的粗纖維,因此其通便作用十分顯著,可有效緩解和預防現代人高發的便秘,減少結腸癌的發病率。

三、雜糧中微量元素含量高,能為我們的身體提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅等微量元素,而這些微量元素在精米麵中含量甚微,因為往往會在加工的過程中丟失。

四、雜糧營養豐富,含有高比例的蛋白質、氨基酸,營養效果遠遠超過精米白麵,是兒童、老年人的最佳副食,可起到“營養互補”的作用。

五、雜糧中維生素含量高,像維生素E、維生素B、β胡蘿蔔素等都能幫助人體清除氧自由基,活化機體酶活性,改善內環境平衡,起到積極的抗衰老作用。

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食材

大米,兩杯 ,藜麥四分之一杯,燕麥米四分之一杯,高粱米四分之一杯

配料:

清水適量

做法

提前準備好工具和食材;4種米混合在一起,用清水淘洗2次後放入電飯煲的蒸格上。煮雜糧米飯建議大米的量比其他米的量多,這樣煮出來的米飯吃起來口感好,雜糧太多米飯吃起來口感粗糙,孩子一般不太容易接受;米放好之後加入足夠的清水,清水的量不要超過大米1cm的高度;接通電飯煲的電源,選擇“蒸飯”按鈕,蒸飯時間自動設定為22分鐘。可以根據需要點“+”增加蒸飯的時間,每點一次增加1分鐘;選擇之後電飯煲開始自動煮飯,這個時間段不需要我們做其他工作,只需靜靜地等待米飯出鍋;22分鐘之後電飯煲跳至保溫狀態,此時米飯已蒸熟,關掉電源燜5分鐘左右食用;蒸飯過程中分離出來的米湯;蒸好的米飯顆粒分明,用飯勺舀出即可以吃了,不會有粗糧的粗糙口感;

小技巧

1、煮米飯的時候,如果不趕時間可以把淘洗過的米浸泡半小時左右後再煮,這樣煮出來的米飯口感更軟糯;

2、用這款電飯煲煮出來的米飯不僅適合糖尿病人或肥胖人群食用,正常人群同樣適合食用;

3、雜糧米飯可以的米可以根據自己的口味或家中的食材隨意搭配,不一定必須用這4種米,高粱米、燕麥米、藜 麥可以更換成紫米、玉米、麥片、小米、薏米等。

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美食,總是要經過時間的煙熏火燎,香甜才會慢慢醞釀而成。收穫總需要用心情的水去浸潤,去蒸騰,去熬煮,才會留下營養,中國的美食文化淵源流長,中國的餐具,飲茶,烹飪,都是世界上獨一無二的,在中國的各個地方都能吃上各式各樣的大餐和小吃都是一種享受。 做美食就像做人,必須真材實食料,還要去雜選優,精心烹飪才會成為美味佳餚。美食,可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。美食的意義,不是逃避,不是躲藏,不是獲取,不是記錄,而是在想象之外的環境裡,去改變自己的世界觀,從此慢慢改變心中真正覺得重要的東西。就算過幾天就得回去,依舊上班,依舊吵鬧,依舊心煩,可是我對世界有了新的看法。就算什麼改變都沒有發生,至少,人生就像一本書,我的這本也比別人多了幾張彩頁。這就是美食的意義

美食就是生活,生活就是故事,你們好我是一縷縷炊煙今天的美食就介紹到這裡,你們的關注就是我的動力,我們下次再見面。

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