山西運城農民放棄打工高薪返鄉照顧父母,職業賣油糕一樣賺大錢

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山西省臨猗縣猗氏鎮陳家莊村有對中年農民夫妻,丈夫叫張銳,今年42歲了,妻子叫張國娟,他們駕駛著機動三輪車在當地長年從事職業炸油糕的小生意,他們夫妻二人炸出的脆皮油糕色澤金黃,外脆內甜,很受當地農民朋友的喜愛,生意火爆,年賺12萬多元。

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說起炸油糕的生意張銳告訴攝影師說,他以前在省城一家國有企業裡工作了13年,已經幹到了管理的級別,月資7000多元,妻子也在廠裡工作,夫妻二人每年打工的收入也在10多萬元,但是2013年父親患上了冠心病,母親腿腳也有了問題,為了照顧年邁的父母親,他們只好辭去了省城的工作回到了陳家莊的農村。

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由於家裡只有4畝地不夠他們耕種,收入也有限,人到中年既要照顧得病的父母親還要養育2個孩子,僅靠4畝地的收入遠遠不夠,沒有辦法他們就給一位炸油糕的老師傅交了1萬元的學費,學會了炸制脆皮油糕的手藝,開始在臨猗縣的農村趕集上會做起小生意。

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張銳說脆皮油糕的製作老師傅傳給他一套獨家技術,炸製出來的油糕在當地農村集市上很受歡迎,5年來多來每到一個集市上他的油糕攤位上總是擠滿了食客,大家都是很自覺的的排起隊,今天他在這個叫高頭的農村擺攤,生意格外好,看到自己忙不過來,妻子孃家村的這位阿姨主動幫他收錢賣油糕。

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張銳的脆皮油糕是10元錢20個,包裝就是這種一次性發泡塑膠盒子和塑膠袋,一盒10個。

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張銳說由於在農村鄉下賣油糕5年了,很多吃他油糕的農民都認識他,只要吃油糕都是找他的攤位,今天這個村子是當地正月裡最大的集會,所以來趕會的農民非常多,買油糕的農民從早上10多鍾就開始排起長隊,他和妻子還有這位阿姨已經忙不過來了。

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這位黑衣美女是鄰村人,她是來給自家的老人來買油糕的,看到前邊長長的隊伍會等很長的時間,就直接上手包起油糕來了,她說一個自己想早點買上油糕先送給家裡老人吃,另一個也能給張銳夫妻幫點忙。10多分鐘後輪到了這位美女,她買了5元的油糕離開了。

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張銳說每天出攤前先要照顧父母親吃過早飯,然後才能出來,中午兩位老人自己在家裡將就一頓飯,晚上他們回家再給父母做晚飯,一天下來非常辛苦,站著賣油糕一天身體非常累,慶幸的是現在生意不錯。

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張銳的油糕生意還做到了農村的紅白喜事的宴席上邊,他說炸一袋麵粉的油糕連工帶料是600元。

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儘管現在還是正月裡,但是晉南的春天中午已經很暖和了,在遮陽棚下的張銳夫妻已經是滿頭大汗,他們要一直賣到下午四五點鐘等到集市散了,才能收攤回家。【想看到更多的百姓故事請點選右上角關注】

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