北京傳統特產,有可能你聽都沒聽說過!

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秋梨膏是北京傳統特產,傳說早在唐朝的時候就有了,是宮廷的一種藥品,一直到清朝才由御醫傳出宮來的。小時候我不愛喝水,總上火,喝點秋梨膏水,後來就發現我總要喝水,家裡老人總說這是藥,不能多喝。

北京傳統特產,有可能你聽都沒聽說過!

可見,秋梨膏的味道是很好的,放涼開水調開,喝起來甜絲絲的,有淡淡的梨香味兒,小孩子肯定是很喜歡的。確實,秋梨膏具有一定的藥用功效,因為秋梨本身就有潤肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同製成秋梨膏更是對上火、煩躁、咳嗽,燥熱病症有好的療效。過去在信遠齋,恩濟堂等老字號都有秘製的秋梨膏出售。

北京傳統特產,有可能你聽都沒聽說過!

秋梨膏是北京特產,是以北京白梨(鴨梨、雪花梨)為主要原料,配以其它止咳、生津、潤肺藥物,如冰糖、甘草、金銀花、菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、薑汁、貝母、蜂蜜等中藥加工熬製而成的膏劑,由《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”經宮廷御醫加工演變而來的。

北京傳統特產,有可能你聽都沒聽說過!

當代的“恩濟堂”品牌的秋梨膏,是利用現代化加工裝置,採用世代相傳的傳統加工工藝而生產的健身佳品,是特別有助於去火、降燥、潤肺、止咳的現代生活必備保健良品。“恩濟堂”品牌在全國各地受到消費者好評,並於2006年榮獲“中國著名品牌”稱號。

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