一家老小都喜歡吃的“雪媚娘”,爸爸一口氣能吃50個,我都看懵了

雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富。“雪媚娘”冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘,沿用輕施手粉風格,內餡採用鮮果,是傳統雪媚孃的最重要流派。美味可口——雪媚娘 方子是12個的量,嫌少可以加倍做,成功率很高,非常好吃值得一試。過程中的用的熟糯米粉是我提前放烤盤裡烤過的,聽說用鍋炒的會比較好。一家老小都喜歡吃的“雪媚娘”,爸爸一口氣能吃50個,我都看懵了

一家老小都喜歡吃的“雪媚娘”,爸爸一口氣能吃50個,我都看懵了

主料:水磨糯米粉100g、玉米澱粉30g、牛奶180g、白糖60g、黃油35g、夾餡、淡奶油160g、細砂糖16g、新鮮水果適量 製作: 一、把牛奶,糯米粉,玉米澱粉,細砂糖混合攪拌均勻至糖融化

二、上鍋大火蒸30分鐘左右,凝固沒有流動的液體,反正蒸熟即可

二、上鍋大火蒸30分鐘左右,凝固沒有流動的液體,反正蒸熟即可

四、揉好後十分光滑,裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘

五、 麵糰冷藏的同時把淡奶油加入白糖打發至稍微幹一點,包的時候比較好定型,水果切好備用

六、 準備包的時候把水果粒倒進打發好的奶油裡,不倒也可以,這樣省事又好包

七、揉麵墊上撒上熟糯米粉防粘,冷藏好的糯米麵團拿出來分成大小均勻的十二個,其實大小隨意,想做成幾個就幾個吧。用擀麵杖擀成餃子皮狀

八、把雪媚娘皮放在蛋撻模里加上水果奶油像包包子一樣捏起來,隨便怎麼捏只要不露餡就行

九、這是奧利奧口味的,如果做奧利奧口味的,就直接放奶油和奧利奧餅乾碎包起來即可

十、包好後稍微搓圓放入紙託或盤子裡放冰箱冷藏一會口感更Q,當然不冷藏也可以直接吃

一家老小都喜歡吃的“雪媚娘”,爸爸一口氣能吃50個,我都看懵了

雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,因製作許多有關草莓大福的點心,所以在日本人人都稱她為草莓大福達人,而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑,可別停不了口哦!“雪媚娘”冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話,粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃,讓人有無限的遐想。西茄雪媚娘,沿用輕施手粉風格,內餡採用鮮果,是傳統雪媚孃的最重要流派。

一家老小都喜歡吃的“雪媚娘”,爸爸一口氣能吃50個,我都看懵了

超級愛吃的白胖子,快快來試做吧! 一家老小都喜歡吃的“雪媚娘”,爸爸一口氣能吃50個,我都看懵了!因為這個,媽媽每次都不開心,總說爸爸把好吃的都吃完了,每次做的多,吃的也多,我也很無奈呀!總感覺做多少都不夠家人吃。

是不是看著很有食慾啊,哇,不說了,忍不住要流口水啊了!

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