我家午餐這樣做,不僅營養均衡,孩子吃飯香

我們家兩個孩子是屬於那種怎麼吃都吃不胖的體質,所以我這半年都用小米和大米一起煮飯給他們吃,可以讓脾胃更好吸收一點,而且吃飯也香。

我家午餐這樣做,不僅營養均衡,孩子吃飯香

我這裡只是用了半隻雞,因為中午孩子他爸都不在家吃飯,所以就我們三個人。

醬油雞的做法:

1.鍋中放一點油,倒入一小勺的冰糖,用小火不斷翻炒以免粘底。

2.炒出焦糖色後把雞放進去滾一圈上色,接著倒入一鏟子的醬油,倒一碗水,大火煮開後放幾根蔥白和幾片姜,蓋上鍋全程小火燜煮,中途記得翻一下面,如果發現水少了再加半碗水。

3.汁不要收得太乾,預留半碗汁左右就可以了,出鍋前試一下汁夠不夠味,不夠再加少許鹽即可。

我家午餐這樣做,不僅營養均衡,孩子吃飯香

醬油雞放涼後切塊,淋上醬汁就可以開吃啦!

我家午餐這樣做,不僅營養均衡,孩子吃飯香

接著和大家說一下這個白菜卷的做法,我家大人孩子都特別喜歡吃。

做法:

1.白菜掰出葉子清洗乾淨,放到開水裡面焯1~2分鐘左右夾出放涼。

2.不燙手以後從根部往尾部捲起來,如果菜葉子比較大,可以將它堅著切成兩半再來卷,這樣子小孩吃比較方便。一口吃一個,特別爽脆!

我家午餐這樣做,不僅營養均衡,孩子吃飯香

廣東人一般吃飯都少不了湯湯水水的,今天我煮了幾碗菠菜瘦肉湯。就是水開後,淋入一點點花生油,把菠菜和瘦肉放進去,煮開1~2分鐘放鹽調味即可,煮的過程不用5分鐘。大家也可以根據自己對青菜的喜愛來放,比如娃娃菜、小白菜、菜心…都是很好的選擇!

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