這個菜製作簡單,味道清甜爽口,具有抗衰老的功效!

胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而通便防癌。土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、 氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

這個菜製作簡單,味道清甜爽口,具有抗衰老的功效!

剁椒蒸芋頭是一道色香味俱全的漢族名菜,芋艿為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。

蒸土豆胡蘿蔔絲

食材:土豆、胡蘿蔔、蒜、香蔥、鹽、胡椒粉半勺、麵粉

1、把土豆和胡蘿蔔洗淨去皮,用擦子把土豆胡蘿蔔擦成粗絲。

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2、裝入盆中,分幾次加入麵粉,讓麵粉均勻的裹住每一根食材,再加入1勺鹽,半勺胡椒粉拌勻。

3、籠屜上鋪一層屜布,把土豆和胡蘿蔔絲放入籠屜中,蒸鍋上汽後,蒸10分鐘即可。

這個菜製作簡單,味道清甜爽口,具有抗衰老的功效!

4、蒜粒搗成蒜泥,香蔥切蔥花。蒸好的土豆胡蘿蔔絲晾涼,筷子抖散,放入蒜泥蔥花,鍋內燒熱油,燒熱的油澆在蒜泥上拌勻。

剁椒蒸芋頭

材料:小芋頭、紅椒、青椒、 指天椒、 剁辣椒、油、雞粉、鹽、香油

1、 小芋頭洗淨,放入沸水中加蓋中火煮20分鐘,撈起過冷水,靜置攤涼。

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2、 青紅椒去蒂和籽,洗淨後切成三角塊;指天椒去蒂,切成圈狀。

3、 削去小芋頭的外皮,切成塊狀,與青紅椒、指天椒一同放入盤中待用。

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4、 往盤中加入油、雞粉、鹽和剁辣椒拌勻,燒開半鍋水,放入 剁椒芋頭,加蓋大火隔水清蒸30分鐘。

5、 取出蒸好的剁椒芋頭,淋入香油,即可

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