蘿蔔、天椒燉排骨,香辣下飯,做法6分鐘包會!

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蘿蔔的吃法很多,生、熟、炒、燉樣樣主角,之所以一年四季不離餐桌,這是因為,蘿蔔不僅好吃,而且營養全面,同時還有較好醫療功效,在民間形成了很多的偏方,比如,在消化不良方面,有食積腹脹、有胃納欠佳,可以生搗汁飲用;再比如有泛吐酸水噁心嘔吐,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;還有便秘問題,可以煮食就能解決;有口腔潰瘍的,可以搗汁漱口。另外,在呼吸方面 、泌尿系統方面和其他美容方面,均有很多的輔助療效和作用,就不逐個多說了。今天小編要說的是“蘿蔔燉排骨”是主題話語。

蘿蔔燉排骨

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1。 使用的食材和做菜的經過:豬排骨300克洗淨剁成小段,焯水後瀝乾,用熱鍋油炸後出鍋盛碗待用;

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2。 蘿蔔400克洗淨去毛根切成蘿蔔大丁待用;

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3。 蔥薑蒜準備,把蔥切成蔥花,把姜、蒜切成片,香菜切段,青、紅椒切菱形待用;

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4。 準備調料,花椒、大茴、胡椒粉、味精、雞精、醬油、陳醋、食用油、香油;

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5。做菜的下鍋順序:上鍋爐灶加溫倒入食用油,把花椒炒香放入蔥薑蒜還是炒香;

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6。把蔥薑蒜放入熱鍋裡炒香;

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7。把蘿蔔放入鍋裡繼續翻炒乾煸成7層熟;

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8。把油炸排骨放入正在翻炒的蘿蔔鍋裡繼續翻炒;

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9。把所有的輔料、調料放入鍋裡大火燒開轉小火慢燉15分鐘;

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10。鍋裡排骨、蘿蔔熟透把所有調料放入鍋裡,味精出鍋之前放入就可以出鍋上盤上桌食用即可。

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小貼士:鹽和味精一定要在出鍋之前放入鍋裡,提前使用會在高溫下造成不良的作用,調料要正確食用,對健康才有利。好啦!這樣蘿蔔燉排骨的色香味美的燉菜就做好啦!其做法不多複雜,其味道香辣、下飯!你感到怎麼樣?以上就是小編親自操作、經常食用一道燴菜的分享,感謝網友們的點贊、關注和收藏哦!對於菜譜上問題,我會及時回答,記得留言,我會與給大家一道探討美食的共享。

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