油條吃出新花樣,中西合併味道美,成本兩三塊

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油條吃了多少年,最經典的搭配就是豆漿油條,不知道這兩個結合了幾個世紀了,感覺很久很久了,從我奶奶輩的就開始有豆漿油條了,聽說還要更久遠,東北和華北很多地區稱油條為“餜子”;安徽一些地區稱“油果子”;廣州及周邊地區稱油炸鬼;潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法。我知道項城那邊每到過年會稱幾斤餜子去串門逛親戚,算是頂好的禮物了。當然那是老習俗,現在是年輕人估計早就不知道了。記得小時後記憶裡最深的就是水泡油條了,爸爸媽媽是雙職工,中午放學後每到他們加班或者有事情耽擱的時候,我顛顛地跑到糧店去買兩根油條,倒上一碗開水放點鹽,讓水有點鹹味,然後加點香油,把油條拽成小快泡著吃,或許是太餓了,覺得這才是天下最美味的,直到現在有時候想起來都有想再用開水泡根油條的衝動,去年夏天帶著孩子去了武漢,妹妹請客在她家附近吃午飯,孩子亂點了道菜,上過來後發現是蝦仁配油條薩拉,孩子吃了後非常的喜歡,回到家就常常給孩子按那個樣子做,孩子很喜歡這道菜,每到放假回家就會點這道菜讓我做,這裡分享給大家

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油條需要用到的材料:麵粉200克,鹽3克,水140克,酵母3克

沙拉需要用到的材料:蘋果半個,黃瓜1段,蝦仁適量,小油條5根

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1、首先我們來做油條,這裡不用泡打粉,我們用酵母的方法來做,我選擇麵包機和麵比較省事,選擇發麵程式按下啟動就可以了

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2、在還剩下28分鐘的時候關掉麵包機,從新選擇發酵解凍程式發酵25分鐘

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3、發酵好的麵糰拿出來按平,蓋上保鮮膜醒15分鐘然後,切成成小塊

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4、兩塊疊加起來,用筷子壓出痕跡,拉長

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5、油鍋倒入適量的油,燒到七分熱,然後下油條,開小火慢炸,炸到金黃色就可以撈出來控油,備用了

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6、鍋中加適量的水,放入蝦仁,加適量的鹽來調味,大火煮開兩三分鐘就可以了,關火後撈出蝦仁備用

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7、黃瓜切丁,蘋果切丁,放入沙拉碗中,加入蝦仁,油條切小塊,全部都放入沙拉碗裡

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8、加入沙拉醬拌勻,裝入合適的碗裡就可以上桌了

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這是款簡單又快手的菜,大魚大肉吃多了來份清淡的來打打牙祭,開胃還營養豐富,有油條的酥脆,蝦仁的柔滑,還有蘋果的爽脆酸甜,油條只配豆漿吃你就OUT了,現在流行這樣吃,動手做起了,非常簡單的一道菜。如果你喜歡請轉發或者點贊,謝謝!

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