金針菇直接蒸著吃,五分鐘就搞定一道菜

金針菇直接蒸著吃,五分鐘就搞定一道菜。金針菇是一種比較常見的菇類,經常吃菇類產品對於身體健康是有一定的好處的,因為在菇類產品裡面含有較多的營養物質,不管是大人還是小孩子,吃一些菇類產品都很合適,不過有很多人在吃金針菇的時候,可能都是直接打火鍋當作配菜來煮,但家裡面也不可能天天都吃火鍋,雖然冬天吃火鍋確實能夠讓人感到比較溫暖,但是每天吃火鍋也會讓人覺得比較膩味。

金針菇直接蒸著吃,五分鐘就搞定一道菜

不如嘗試一下在家裡面做一道蒸菜,蒸菜也是非常適合冬天的,有很多人可能覺得蒸菜太過於清淡,其實也並非如此,今天要來教大家做的是剁椒金針菇,口味絕不清淡,而且特別簡單,只需要五分鐘就能夠做好一道菜,下面就來教大家剁椒金針菇的正確做法吧。

第一步,準備材料。做這道菜需要準備的材料有金針菇、剁椒,需要準備的配料有香蔥和香菜,需要準備的調味料有食鹽、生抽和麻油。

金針菇直接蒸著吃,五分鐘就搞定一道菜

第二步,處理金針菇。在菜市場購買了新鮮的金針菇以後,把金針菇的頭部切掉,要注意金針菇的頭部是不能夠吃的,金針菇在選購時也應當要看看是否新鮮,一般建議購買乳白色,沒有黑斑而且有芳香氣味的金針菇,這樣的金針菇是比較好吃的,金針菇直接用手撕開放在清水裡面清洗乾淨,清洗金針菇的時間不宜過長,而且也不要浸泡金針菇,金針菇是比較怕水怕溼的,稍微清洗一下就可以撈出來,放在籃子裡面瀝乾水分。

金針菇直接蒸著吃,五分鐘就搞定一道菜

第三步,金針菇擺盤。金針菇瀝乾水分以後,整齊的碼放在盤子裡面,注意選擇陶瓷盤子或者說是玻璃盤子,千萬不要採用不鏽鋼盤子,不鏽鋼盤子蒸金針菇會讓金針菇發生氧化,金針菇的顏色會變黑,看上去讓人特別沒有食慾。

第四步,蒸金針菇。金針菇碼放好了以後,在金針菇的上面放上一些剁辣椒,再撒上一些食鹽、麻油和生抽,就可以直接放進蒸鍋裡面開始蒸,鍋裡面的水沸騰以後大概蒸五分鐘左右的時間即可。出鍋以後可以再撒上一些香菜,撒上一些蔥花,可以讓金針菇看上去更加美味。

金針菇直接蒸著吃,五分鐘就搞定一道菜

現在知道怎麼樣做一道美味的剁椒金針菇了嗎?這道菜其實也會非常開胃,把這道菜端上桌,不消幾分鐘的時間就會一掃而光。喜歡吃清淡口味的,在蒸金針菇時可以不放剁辣椒,改放蒜蓉也會別有一番風味呢。

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