看看這幾道蘇州美食,你有沒有嘗過?

看看這幾道蘇州美食,你有沒有嘗過?

不知道各位朋友知不知道古代的姑蘇城,其實就是指的是蘇州啦!蘇州風景秀麗,江南之色是美不勝收,該地區也發展出來了蘇氏菜餚,歷史悠久,有這麼獨特的地方飲食文化,在蘇州本地遊覽時,小編也著實被這些美味所吸引了,快來與小編瞧瞧有哪些美食你不容錯過!

一、生煎

看看這幾道蘇州美食,你有沒有嘗過?

說起生煎,這是道流行於江浙一帶以及嶺南地帶的一道不可多得的美食。蘇州的生煎也是很美味的,生煎外表看起來是底面呈現焦黃色,表面上呈現白白的麵粉色,不是半透明的小吃,外層就是一個帶有芝麻的麵皮,最頂端撒有蔥花,當然有些生煎是本身麵皮就放有蔥,然後拿去炸。生煎裡面是豬肉,還有肉皮凍,生煎吃起來最大的特點就是香,聞著有香油的香味,吃的時候感受到的是麵皮加肉香,酥軟的生煎個頭不大,讓人不經意間就多嚐了幾個,可謂是非常的可口啦!

二、松鼠桂魚

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接下來小編要給大家推薦的是蘇菜中的一道名菜,那就是松鼠桂魚啦!之所以帶有松鼠,不是因為原料是松鼠,而是做出來的魚的形狀像松鼠一般靈巧生動,非常具有藝術感。這道菜可以說是視覺和味覺的雙重滿足!原料採用的是是鱖魚,是當地的盛產之一。最終呈上來的鱖魚外表由於淋上了滷汁,通常是番茄醬,紅亮的顏色煞是鮮豔,看起來就很勾人食慾,小編迫不及待地嚐了一口,發現的確非常美味,酸酸甜甜的,非常可口,外皮酥香,裡面魚肉細膩,去除了番茄汁後的魚是炸成金黃色的魚皮。這道菜聽聞也是歷史悠久,早在清代年間還曾被皇上品嚐,只是用的魚不同罷了。來到蘇州,怎麼能錯過這一道美味呢?

三、紅湯麵

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小編不得不承認這碗麵最吸引我的地方是它的麵條,與我平時吃的粗麵和大面是截然不同,紅湯麵用的是極細的麵條,這是道非常簡單的美食啦!在蘇州大街小巷上的早餐店裡,就可以尋覓這道簡單樸素的美味,麵條煮好後再加一個雞蛋,之所以叫紅湯,是因為加入了番茄,最終好了之後撒上蔥花,這道美味就大功告成啦!吃起來麵條很細滑爽口,湯的顏色是紅亮透明的,很是鮮香,還可以選擇不加辣,那就是更加清新的口味啦!

四、櫻桃肉

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這道菜的關鍵之處在於它的色澤,非常的紅亮,像新鮮的櫻桃,其實它選用的是五花肉或者是裡脊肉,所以吃起來是比較的肥,但是不會感到膩味,蘇州地區的櫻桃肉加入了紹酒,有酒的醇香,吃起來又鹹又甜,很是鮮香!要是一些特別的菜館,還會採用古代傳統制法,放入櫻桃去煮,那這樣的肉不僅有它肉的色澤的紅亮,還有櫻桃的紅亮,透過這樣烹飪方式製作出來的肉有果香,別有風味!

看到這些誘人的美食圖片,你是不是也想嚐嚐呢?

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