王國鵬羊肉湯告訴你怎麼分辨“真假”羊肉湯

不論是去哪個羊肉館吃飯,羊肉湯是很多朋友的選擇,一盆熱乎乎的羊肉湯,價錢也不高,白麵饃饃加上羊肉湯,吃飯的問題就解決了。在冬天,一碗熱乎乎的羊肉湯不僅可以去除身上的寒意,還可以有補益氣血的作用。在夏天一碗羊肉湯,也可以起到祛溼的作用。

王國鵬羊肉湯告訴你怎麼分辨“真假”羊肉湯

只是很多時候,此羊肉湯並非是真正的羊肉湯。最近網上就有一條報道,說有些人是用新增劑勾兌羊湯。使用了新增劑之後,瞬間就能把一碗清水變成羊湯的味道。也有網友認為羊湯越白越好,顏色越白說明越有營養。到底市場上有沒有用新增劑勾兌的羊湯?羊湯越白越好的說法到底靠譜不靠譜呢?下面就讓王國鵬羊肉湯老闆告訴朋友們怎麼分辨“真假”羊肉湯

王國鵬羊肉湯告訴你怎麼分辨“真假”羊肉湯

王國鵬說他們家的羊肉湯全部是採用養殖在 2年 3年的羊肉,毛重在30-40公斤左右的,單羊淨重不能低於35斤的羊;再加上多種繁瑣工序以及祖傳配方熬製而成,所以顧客都非常喜歡喝。但是市面上有的羊肉湯用了使用的新增劑才使羊肉湯變白。欺騙顧客。這是非常可恥的。那麼究竟怎麼區分呢?其實也很簡單

王國鵬羊肉湯告訴你怎麼分辨“真假”羊肉湯

“真假羊肉湯”如何分辨?

1、冷卻後看裡面是不是有肉凍狀的東西;

2、看冷卻之後碗裡會不會有油的凝結物。

羊湯冷卻了以後就會有肉凍一樣的感覺,因為它裡面有很多的蛋白質。如果是勾兌的,是不可能產生肉凍的。老闆王國鵬告訴小編的分辨方法可以看出,記者在市場上購買到的羊湯,冷卻之後都是有凝結狀,但是用香精勾兌的那碗即使放涼了,也沒有一點凝結物。

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