海米苦瓜粥
用料
大米200克,水發海米50克,苦瓜1根,精鹽、味精、胡椒粉各適量。
製法
1、將大米用清水洗淨,控幹水分。
2、苦瓜一切兩半,去掉內瓤,洗淨切丁,用開水汆燙一下。
3、鍋內加適量水燒開,加入洗淨的大米煮開,再轉中火煮30分鐘,再加入水發海米和苦瓜丁煮熟,最後調入調味料即可。
特點
微苦爽口,補腎壯陽,滋陰健體,清熱,解毒明目。
百合蓮子綠豆粥
用料
大米200克,百合25克,蓮子50克,綠豆50克,冰糖20克。
製法
1、將大米用清水洗淨,控幹水分。百合洗淨切小塊。
2、蓮子去心洗淨。
3、鍋內加適量水燒開,加入大米、蓮子、綠豆煮開,轉中火煮30分鐘,加入百合、冰糖煮開即可。
特點
潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿。
花生肉米粥
用料
大米200克,花生米50克,豬肉100克,大蔥1顆,胡蘿蔔1根,精鹽,味精、胡椒粉各適量。
製法
1、大米用清水洗淨,控幹水分。
2、花生米放鍋內煮熟後去皮,碾成碎末。豬肉洗淨切丁。大蔥洗淨切蔥花。胡蘿蔔洗淨切末。
3、鍋內加適量水燒開,加入大米煮開後,再加入花生末,轉中火煮30分鐘,加入肉丁、胡蘿蔔末煮熟,最後調入調味料即可。
特點
口味濃香,潤肺止咳,溫胃補脾,可調補五臟,保健強身。
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