生活需要創意,一份早餐最有趣

早餐之所以有趣,就在於它需要你的創意,怎麼才能省時省事又好吃?給你推薦6款特色早餐,也許多少有點出乎你的意料,卻好吃到讓你無法拒絕。

生活需要創意,一份早餐最有趣

八寶水波蛋

與荷包蛋、攤雞蛋相比,這款水波蛋真是味道和營養都更勝一籌啊!

烹飪時間:預計15分鐘

原料:雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許

做法:鈣類法1。雞蛋打散,加入適量30℃左右的星史論溫水,再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻,用濾網過濾到蒸碗中,蒸碗蓋上保鮮膜,待男實蒸鍋內的水燒開後放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,留縫隙將蛋羹隔水蒸熟;2。將其它所需原料洗淨,全部切小丁備用;3。取來小湯鍋,加入適量清水燒開,先放蔬菜丁,再放肉丁、蝦丁,把需要的原料都焯燙一遍;4。取來小鍋燒熱,鍋內不用放油,加入一點點高湯,加入剛剛焯燙過的所有原料和鹽、白糖、料酒調一下味,燒開後,用水澱粉勾芡,將蒸好的蛋羹取出,把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。

生活需要創意,一份早餐最有趣

香蕉煎餅

誰說空腹不能吃香蕉的?煎成餅就可以啦!

烹飪時間:預計5分鐘

原料:麵粉120克、雞蛋半個、白糖15克、鹽1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉醬適量

做法:1。先調製一份麵糊,將麵粉、雞蛋、白糖、鹽、清水,按照用量混合。麵糊不宜調得過稀;2。香蕉切片,在香蕉片的表面拍上一層幹澱粉,再裹上面糊,放入小鍋中用中小火炸成金黃色,蘸上沙拉醬就可以吃了,非常簡單。

生活需要創意,一份早餐最有趣

金槍魚夾心餅乾

早上吃餅乾讓你覺得太乾巴巴的嗎?一點點小創意馬上就能討好你的味覺。

烹飪時間:預計8分鐘

原料:金槍魚罐頭1罐(三文魚罐頭亦可)、小黃瓜1根、雞蛋1個、沙拉醬適量、蘇打餅乾適量(太平蘇打餅乾或樂之餅乾都可以,最好選擇原味餅乾)

做法:1。準備好原料後先把雞蛋煮熟;2。可以用現成的金槍魚沙拉,隨自己的喜好選擇即可,把罐頭取出盛入小碗,油浸的要去掉油,只取魚肉;3。把小黃瓜洗淨,切碎後放入金槍魚沙拉里,再把水煮蛋也切碎加入。如果用的是油浸的金槍魚,那隻需把魚肉,黃瓜碎,雞蛋碎,沙拉醬混合即可;4。把所有原料拌勻,拌的時候順便把魚肉適當搗碎,嚐嚐看,覺得味道淡可以再撒點鹽和白胡椒粉,然後把沙拉抹在餅乾上就可以吃了。當早餐或零食都可以。

生活需要創意,一份早餐最有趣

時蔬五彩羹

清早起床就能有肉有菜有豆腐,多完美的開始啊!

烹飪時間:預計30分鐘

原料:雞胸肉半塊、南瓜1小塊、北豆腐1/3盒、番茄小半個、豌豆粒少許、蛋清1個、香菜碎少許

調料:高湯適量(沒有高湯,清水也行)、鹽少許、料酒少許、白胡椒粉少許、香油少許、溼澱粉少許

做法:1。雞胸肉洗淨切成小丁,加料酒、白胡椒粉、一點點鹽,醃製15分鐘;2。南瓜去皮除籽,洗淨,切小丁;豌豆粒洗淨;豆腐洗淨,切小丁;番茄洗淨切小丁;3。湯鍋放到火上,加1:1的高湯和清水,大火燒開,放入雞肉丁,煮沸後倒入豌豆粒、豆腐塊、番茄丁、南瓜丁,用中火燉熟燉爛,淋入蛋清,攪打成蛋花,再加鹽、白胡椒粉、香油調味,最後用溼澱粉勾芡,撒上香菜碎就做好了。

生活需要創意,一份早餐最有趣

花生牛奶

就算是牛奶、豆漿輪著來,也覺得無味?那就來試試往牛奶或豆漿中加點什麼吧!

烹飪時間:預計10分鐘

原料:生花生30粒左右、銀耳1小朵、麥片2湯匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖適量

做法:1。最好用紅皮生花生米,放進熱水裡泡一下就可以輕鬆去皮;2。銀耳一小朵,泡軟後洗淨;3。取來攪拌機,放入去皮的花生仁、泡軟洗好的銀耳、燕麥片,再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量),然後攪打成乳白色的花生汁。如果想口感更加細膩些,可以過濾一次,過濾下來的花生泥煮粥的時候可以加進去;4。取湯鍋,把攪拌機裡的花生汁倒進去,中小火加熱,把花生汁煮開,加入冰糖再略煮一下,最後加入一袋牛奶,攪勻後就可以關火,倒入漂亮的杯子裡喝了。

生活需要創意,一份早餐最有趣

紫薯早餐餅

這款早餐有皮有餡,聽起來好像有點難,其實不然!不信你就選擇週末來試試吧。

烹飪時間:預計25分鐘

原料:雞蛋1個、低筋麵粉175克、白砂糖30克、鹽1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、無鹽奶油30克(將無鹽奶油熔化後使用)、杏仁碎適量(各種切碎的乾果或果乾都可以,如杏仁、核桃、腰果、葡萄乾、開心果、藍莓)、紫薯適量、白砂糖或蜂蜜少許

做法:1。把蛋、低筋粉、糖、鹽、泡打粉,奶一起放入容器,用打蛋器混合均勻,再加入熔化的奶油,拌勻成麵糊,靜置一會兒發酵,然後加入杏仁碎;2。平底鍋不放油,小火燒熱後,用小湯匙舀取適量麵糊,倒入鍋中,呈小圓餅狀,底部上色後翻面,再煎至上色就好了。餅的大小隨意,我做的都是直徑3釐米左右的小餅;3。把紫薯洗淨去皮切片,蒸熟後趁熱壓成泥,拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥;4。將紫薯泥夾在兩塊小圓餅中間即可。

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