雞蛋這樣做給孩子吃,15塊錢不到,做一餐能夠吃三天

雞蛋這樣做給孩子吃,15塊錢不到,做一餐能夠吃三天

雞蛋這樣做給孩子吃,15塊錢不到,做一餐能夠吃三天。

小的時候,物質生活不豐富,肉都是一個星期才能吃上一兩頓的菜,平時的營養,都是靠雞蛋來補給,奶奶平日裡會把雞下的蛋偷偷的藏起,等我放學回來了,才捨得拿出來一兩個煎著給我吃,奶奶的雞蛋做法經常是煎蛋、煮蛋、或者就著辣椒炒著吃,但最喜歡的還是奶奶給我滷著吃的蛋。

現在小孩子物質生活豐富,不缺乏營養,吃的花樣多了,小孩子就特別愛挑食了。作為日常生活經常吃的雞蛋,是經常要用到的食材,現在城市家庭生活繁忙,一般爸媽都要工作,早上給孩子做早餐也是個不小的頭疼事,既要滿足孩子的營養,又要照顧到孩子的健康,同時還要讓孩子喜歡吃,確實要費一番心思。

市面上的雞蛋,品種繁多,有的打著生態蛋、土雞蛋、農村家養雞蛋等的口號,其實雞蛋無論品種,營養價值都基本一樣,成色上看起來是有一點區別,但營養價值是一樣的,一般平均一個雞蛋也就一塊錢不到,10個雞蛋也就才不到10塊錢,做一餐,孩子可以吃三天。

我個人覺得,早餐營養價值雖然重要,但對於吃雞蛋這回事,不要太迷信土雞蛋的概念,只要是健康無汙染的雞蛋,營養價值都是一樣的,那麼,下面來看看滷雞蛋的具體做法吧。

雞蛋這樣做給孩子吃,15塊錢不到,做一餐能夠吃三天

準備食材:新鮮雞蛋10個。

配料:蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、幹辣椒、火鍋底料、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、啤酒。

步驟方法:

1、首先把買回來的雞蛋煮熟,煮熟後放入涼水冷卻,然後把雞蛋殼剝好裝盤裡備用。煮雞蛋的時候要水開後8分鐘左右雞蛋才能煮熟,不要把雞蛋殼煮破,不然品相不好看,剝雞蛋殼的時候放入冷水涼透後再剝殼,雞蛋殼就不會和雞蛋粘在一起。

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2、把剝好殼的雞蛋改成花刀,同時在鍋裡下好油,油溫燒至六成熟,控制不好油溫可以慢火燒,然後將雞蛋倒入油鍋中,中小火慢慢油炸。

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3、把雞蛋炸製表面金黃的時候,就可以起鍋,撈出控油。

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4、將炸好正在控油的雞蛋放在一邊繼續控油,鍋裡留一點底油,然後把準備好的蔥薑蒜、花椒麻椒放入鍋中、放入火鍋底料,一勺豆瓣醬,再倒入一罐啤酒,然後加入生抽、老抽、加鹽調味。

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5、在鍋裡翻炒一下均勻入味,煮開後煮個兩三分鐘,出鍋的時候撒入點蔥花,怎麼樣?覺得很有食慾嗎?非常簡單,不到15塊錢的成本,滷雞蛋就做好了,孩子一餐吃不完,可以裝好放碗裡,用保鮮膜封裝好,放冰箱冷藏,孩子想吃的時候拿出來熱一下就好了。

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以上內容就是今天跟小夥伴們分享做的滷雞蛋,如果你對這個做法有什麼不同的看法,或者覺得有不同的更美味的滷雞蛋做法,歡迎你在下方留言和大家一起分享,歡迎你的收藏,分享,留言、點贊和關注。有你的關注就是對我的最大的鼓勵和支援。

舌尖上的小強強愛嘮叨:

滷雞蛋雖然好吃營養又豐富,但也不宜餐餐吃,一天吃兩個,就可以了哦。

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