家庭版老舊門串串香,成本不過百,香飄十里還衛生

大家有沒有一種感覺?平時能出家門的時候什麼也不想,現在宅在家反而想吃各種東西,這不,我就饞了老九門的串串香,今天就交大家制作家庭版串串香,並且成本不過百,香飄十里還衛生,我們一起來看看吧~

家庭版老舊門串串香,成本不過百,香飄十里還衛生

準備食材:菜籽油 600g、牛油 600g~

1。先用準備好的豬棒骨(或雞骨)小火燉一個半小時左右,當煮至奶白色就是傳說中的高湯了,這個湯底會讓味道更加鮮美。(注意:看情況加水,千萬不要糊鍋)

2。鍋中預熱,在鍋裡倒入適量的菜籽油,在油熱之後,放入薑片、蔥段將其爆香,加上準備好的香料反覆翻炒至香,然後加入豆瓣醬進行翻炒,炒製出紅油,然後倒入熬好的高湯,加上冰糖與酒糟。

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3。加入適量的鹽與雞精,小火熬製,使各種調味的味道散發出來,充分的與高湯的鮮香融合在一起。

4。把之前準備好的菜品切成片或者是塊,用籤子穿起來備用。(我準備的是千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜。)

5。準備蔥、蒜未、香菜、香辣醬、醋、小米辣,可以根據自己的口味進行調配。(如果是麻醬蘸料,可以在裡面加入少許的糖會比較好吃)

6。把湯底倒入火鍋中,就可以一邊燙一邊吃了。

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這樣的方法不僅方便,還美味,讓你在家不出門也能吃到美食,這樣食譜你還等什麼?還不趕快收藏~

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