吃過承德這八道好吃的美食,你才算是真正的來過承德

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壇燜肉,是承德特色美食之一,歷史久遠,肉塊色深紅,原汁原味,肥而不膩,濃香酥爛,是深受承德老百姓喜愛的傳統風味佳餚。

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煎碗坨:原料為蕎麵、綠豆粉、五香面、花椒麵等。它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道,是經濟實惠的大眾化食品,吃起來別具風味,食慾頓增。

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御土荷葉雞源於“叫化雞”,做法也和叫化雞大同小異,荷葉雞味道鮮美,尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香,更令你胃口大開,回味綿長。

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承德涼粉是一道河北承德地區的特色傳統小吃,。成型後用刀片將粉漏成絲條,放入碗內,根據個人口味酌量加入各種調料,拌勻即可食,滑潤爽口,清涼解暑。

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承德驢打滾的做法歷史悠久,製作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。

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都山水豆腐狀如豆腐腦。色潔白、晶瑩光亮,近似透明。吃時盛於柳條兒去皮兒後編成的形狀近似船型的小淺兒內,小淺兒座於盆兒上,去漿。觀之賞心悅目;聞之醇香撲鼻;入口爽滑細膩。

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承德一帶製作各類餑餑歷史悠久,其特點是酥脆、鬆軟、層多。

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玫瑰花不僅是塞外名花,而且被定為河北承德市的市花。用玫瑰花製做點心,在承德已有近300年的歷史。造型美觀、色澤鮮豔、綿軟酥脆,有誘人的玫瑰香氣,是饋贈親友的上好佳品。

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