解鎖手抓餅新吃法,層次多得數不過來,外酥裡嫩真香,早餐不單調

解鎖手抓餅新吃法,層次多得數不過來,外酥裡嫩真香,早餐不單調。最近手抓餅火了,創新了很多新吃法,打算把我會做的新吃法,全部分享給大家。手抓餅不僅可以當飯吃,還能做出很多特色小吃,口感酥脆好吃,可以當早餐也可以當零食。

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家裡僅剩了兩張手抓餅,做了杏仁酥,餅的本身有一點微鹹,表面撒了白砂糖,吃起來是那種鹹甜適中的感覺,甜而不膩來形容是最恰當的。表面還刷了蛋黃液,看起來金黃誘人,特別有食慾。畫龍點睛的就是杏仁片了,這個有點像好吃點上面那層的口感,回想起來就覺得香。

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接下來咱們再說說,如何選擇優質的手抓餅,千萬不要貪便宜,買那種非常廉價的手抓餅,這種手抓餅裡面用的油,都是那種起酥油,對身體有害,大品牌的手抓餅要好一些,買的時候可以看一下配料表,如果上面寫著豬油或者黃油,這種就可以放心吃了。家裡可以常備一些手抓餅,吃起來非常方便,還可以做出很多小零食,也可以讓早餐更加豐富多彩。

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手抓餅版杏仁酥

所需食材:手抓餅2張,蛋黃液適量,白砂糖適量,杏仁片適量。

製作方法:

1。手抓餅從冰箱取出來,比較硬,先自然解凍5分鐘再操作。把第一張手抓餅上面刷一層薄薄的清水,然後把第二張手抓餅放上面。

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2。用擀麵杖稍微擀一下,讓兩張手抓餅更好的粘合在一起,杏仁酥的層數也會更多更好吃。

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3。把四邊切掉,變成一個正方形,再從中間切一刀,換個方向切三刀,這樣就切出8個小長方形。

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4。烤盤上面放烘焙紙,把手抓餅小長條放烤盤上面,中間要有一點點空隙。

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5。表面刷一層薄薄的蛋黃液,再撒一層白砂糖,喜歡甜一點可以多加一些糖,然後再把杏仁片放上面。

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6。烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘,烤完以後要比之前高出一些,層次也都出來了,非常酥脆好吃!

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