不用打發不用擠,有手就能做,特簡單,好吃又好看一碰就掉渣

馬上就要過年了,零食、果品、好吃的買了一大堆了吧?

過年正是走親訪友的時候,串門的時候帶上一份伴手禮是必須的。那麼,自己動手做的小零食是不是比外面買來的更有誠意呢?那肯定是啊!

不用打發不用擠,有手就能做,特簡單,好吃又好看一碰就掉渣

自己做得健康又美味,比買來的一點兒不差。今天松鼠小廚就來教你一款適合過年做伴手禮的草莓曲奇餅乾。特別簡單,可以說有手就能做。

這份草莓曲奇好吃又好看,顏值超高,口感香酥,奶香味濃郁,非常好吃。最關鍵的是,做法特別簡單。

不用打發不用擠,有手就能做,特簡單,好吃又好看一碰就掉渣

有的人一聽說做曲奇,首先想到的是又要擠爆好幾個裱花袋。不不不,這款曲奇不用打發黃油,也不用裱花袋,只要有手會攪拌就行,簡單吧?

不用打發不用擠,有手就能做,特簡單,好吃又好看一碰就掉渣

只需要5種食材,就可以做這款高顏值的草莓曲奇餅乾了,食材也是我們經常做美食的家中常備的。來,跟著我一起動手製作吧!

不用打發不用擠,有手就能做,特簡單,好吃又好看一碰就掉渣

——【高顏值草莓曲奇】——

【食材】:

黃油100克,低筋麵粉170克,糖粉60克,蛋液20克,草莓適量

【製作步驟】:

步驟一:

準備好需要的食材,開始製作。食材很簡單,就這麼5種,也都是我們喜歡做美食的家中常備的。

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步驟二:

先把草莓清洗乾淨,切成片,撒上少量白糖,用廚房紙巾擦乾表面醃出的水分待用。

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步驟三:

黃油提前拿出來軟化,不是融化,是軟化,軟化到用刮刀輕輕一碰就抹開的程度。

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步驟四:

加入糖粉,先用刮刀攪拌一下,讓糖粉融化。如果沒有糖粉可以用料理機將砂糖打碎就行。

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步驟五

:換成手動攪拌棒,攪拌幾下,到稍微有些發白的狀態,少量多次加入打入蛋液,每加入一次都要充分攪拌均勻後,再加入下一次的蛋液。我分了三次加入的。

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步驟六:

加入蛋液的時候,會出現有點兒像棉絮一樣的狀態,沒關係,繼續攪拌蛋液充分吸收後就好了。圖中是加完全部的蛋液,最後攪拌完成的樣子。

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步驟七:

篩入低筋麵粉,先攪拌至沒有乾麵粉,再下手揉成麵糰。取一張油紙,放上面團,蓋上另一半油紙,擀成厚度約3cm的面片,放入冰箱冷凍10分鐘。

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步驟八:

取出麵糰,用模具壓出花型。沒有模具也可以用油紙包住捲成圓形,放進冰箱定型後切片。冷凍後的麵糰容易壓膜,不會碎。如果一切就碎,說明冷凍時間太長了。

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步驟九:

放在鋪了油紙的烤盤上,放上草莓片。烤箱提前預熱,上下火165度烘烤25分鐘就好了。烤箱的溫度不同,可以根據自己的烤箱調整。

不用打發不用擠,有手就能做,特簡單,好吃又好看一碰就掉渣

出爐後的曲奇餅乾是軟的,晾涼之後就會變得很酥了,小心一些,因為可能一碰就掉渣。

這款草莓曲奇餅乾,好吃又好看,做法簡單顏值高,孩子也喜歡吃。快過年了,這款草莓曲奇作為走親訪友的伴手禮也是非常不錯的呢!

不用打發不用擠,有手就能做,特簡單,好吃又好看一碰就掉渣

只需要5種食材就能做,這麼簡單的草莓曲奇你還不趕緊做起來,不用打發也不用擠,有手就能做,好吃又好看一碰就掉渣,快給孩子做吧!

每一個吃貨都是幸福的。我,就是其中的那一個。感謝您的閱讀,更多的家常食譜請關注:@松鼠小廚。每天教您一道家常美食做法,用簡單的食材,做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧!感謝您的支援和鼓勵!

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