涼皮,“白、薄、光、軟、筋、香”,在炎炎夏季,來上一碗,那柔潤爽滑的口感和香辣酸爽的味道,絕對能夠刺激食慾,讓人胃口大開。
以前自己在家做涼皮,比較繁瑣,需要和麵﹑洗面。
今天就給大家推薦一個涼皮的新做法吧!我家裡人都喜歡這種做法。涼皮新做法,不洗面也不用上鍋蒸,30秒做一張,既簡單又美味,一上桌就被家人吃光光!
食材:麵粉300g、水200g、酵母1g
簡易紅油料汁:蒜末20g、醋10g、生抽15g、紅油15g、糖5g、黃瓜絲100g
做法:
1、麵粉倒入大碗裡,加1小勺鹽,拌勻。
2、邊加水,邊用筷子慢慢攪拌,攪拌成這樣上勁沒有疙瘩的麵糊。
3、攪拌到用勺子倒下有緩緩流動的麵糊。
4、準備好電餅鐺,用刷子刷上少許油,預熱一會,往電餅鐺里加一勺的麵糊,轉動電餅鐺,使得麵糊鋪勻整個平面。
5、蓋上蓋子上下火加熱半分鐘,開蓋後起泡了,表示已經熟了,表面涮一層油,可以出鍋了。
6、全部做好後,準備黃瓜絲,胡蘿蔔絲,蒜搗蒜末,裝入小碗中加入辣椒麵,鍋中燒油,油燒到非常熱潑到蒜泥裡,聽到滋滋的聲音,加入鹽,生抽,醋,攪拌均勻,成蒜泥料汁。
7、涼皮切指寬條狀。
8、裝盤和黃瓜絲胡蘿蔔絲一起加入調味汁拌勻,就可以吃了
有些小夥伴還是覺得還麻煩,不想自己動手做?那也沒關係,我還有後招,那就推薦5款速食的涼皮,味道也比較正宗,一起往下瞧~
秦聖涼皮
這家涼皮可比你比著抖音做的強多了!使用起來也方便簡單。最好自己再配點黃瓜絲啥的。
酸辣可口。這家涼皮已買過2次,至今還沒讓人失望。
秦聖擀麵皮陝西寶雞岐山包郵 西安特產名吃 真空袋裝速食香辣涼皮
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阿寬麵皮
有紅油、麻醬、酸辣三種味道,都很好吃,麵皮筋道配料味道濃郁,搭配口感絕妙,一吃就上癮
個人覺得比夏天外面買的涼皮還好吃。做也很方便,鍋裡5分鐘撈出來一拌即可。
阿寬紅油麵皮紅油寬面擀麵皮涼皮拌麵泡麵方便速食非油炸20袋整箱
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頂大 麻醬涼皮
沒有什麼事情是一碗涼皮解決不了的,如果不行,那就兩碗!
麵皮口感筋道Q彈,辣中帶著麻醬特有的厚重感,深夜讓我有罪惡感的絕對是這碗涼皮!
頂大面皮非油炸泡麵麻醬泡椒老北京炸醬味紅油拌涼皮4種拼10袋
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顧大嫂拌麵條
據說是全網銷量160w+的拌麵條~我吃了簡直太驚喜了!!!麵條Q彈根根分明,配上脆脆的榨菜粒嗦到停不下來!
面的醬料太香了,受醬醋包的影響,酸醋味入口非常可口!榨菜包的點綴絕對是錦上添花太好吃了吧!!!簡直是超棒的碳水滿足~
顧大嫂拌麵條即食炸醬麵泡麵皮幹拌麵早餐速食袋裝懶人泡麵食品
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魔芋涼皮
現在流行的魔芋涼皮,就是很好的代餐主食。一份魔芋涼皮的熱量僅有傳統小麥涼皮的是1/4,不僅低卡、0脂肪,關鍵是口感Q彈爽滑,爽口勁道。
適合想減肥又重口味的朋友,推薦下面這款涼皮,醬包真材實料,不含香精。
有間小賣部 魔芋涼皮涼麵速食麵 低卡代餐麻醬麵皮5袋組合
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涼皮“花樣”做法,不洗面也不用上鍋蒸,30秒做一張
要不自己做著吃,要不就買,畢竟夏天吃涼皮還是挺開胃的哦~看看你是否還有其他推薦呢~