藕片這樣做,好吃不發黑,清淡又爽口

小夥伴們,今天小編繼續和大家分享美食,說到美食,對於很多人來說都是比較喜歡的,今天小編要和大家分享的就是關於蓮藕的一道菜了,說道。荷蓮一身寶,秋武最補人。蓮藕富含膳食纖維,而且它的熱量不是很高,因而能夠控制體重,他也能夠助於降低血糖和膽固醇水平,而且在跨境類的食物中,蓮藕的含鐵量也是非常高的。因此對於缺鐵性貧血的患者也是比較適合吃藕的,說到我的做法非常的多,不管是炒菜,燉湯做。藕盒子,今天小編要和大家分享的就是一道好吃的涼拌藕的做法。一起和小編來學一下吧。

藕片這樣做,好吃不發黑,清淡又爽口

首先準備食材:藕300克、毛豆200克、紅尖椒兩個、白芝麻適量、蒜適量、鹽、糖、生抽、香醋、白醋、花椒粒、蔬之鮮。製作步驟:第一步:首先將藕片兒清洗乾淨,去掉皮,然後準備一碗清水,加入少許的白醋,再把去皮的藕切成片,然後放入清水中,這樣的話可以防止偶像氧化變黑。然後在鍋內燒開水,把切好的藕片和毛豆下入開水中加入少許的鹽,再煮20分鐘左右。臘肉,毛豆和藕片兒控幹水分,然後切碎的紅椒和蒜末一起放入小碗中,再放入適量的白芝麻。

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第二步:另取一個乾鍋,加入食用油燒至五成熱,然後淋在小碗中,再一次加入少許的鹽,香醋,生抽,糖,熟知先攪拌均勻,最後把所有的條汶霖在偶像毛豆上攪拌均勻就大功告成了。說到蓮藕中含有的一些分裂物質,在完整的連五中能夠保持動態平衡,當這些細胞組織被破壞的之後,癢就會大量的侵入,所以說它就會成了褐色。切好的藕片用白醋拌一下,可以延緩偶像中的多酚類物質氧化,儘量選擇用白米醋,這樣的話,以免醋精勾兌的白醋過於酸澀刺激。

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在這裡小編提示大家,藕片兒需要選擇表面顏色呈微黃色並帶有泥巴的那這樣的偶就是沒有經過工業處理過的。藕節與藕節之間的間距越長,表示蓮藕的成熟就會越高,口感也會比較的鬆軟又可口。蓮藕中間的通氣孔大的比較多隻這樣的蓮藕適合涼拌和燉湯。關於這道好吃的蓮藕大家學會了嗎?大家還有哪些關於蓮藕的做法呢?記得和小編分享,感謝大家閱讀小編的文章,喜歡的話記得分享關注。

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