一家復古的江南小館,把太湖的美味都搬過來了

春雷震醒了整個大地,

浮躁的心總會慢慢地趨於平靜。

窗外是細雨氤氳,

讓古色古香的淹城更添幾分細膩優雅,

太湖三白館便在此間。

一家復古的江南小館,把太湖的美味都搬過來了

不一樣的家常菜

一家復古的江南小館,把太湖的美味都搬過來了

太湖三白拼盤

到了太湖三白館,一定要點上堪稱一絕的太湖三白拼盤,湯底清亮,蔥花點綴。

清蒸白魚肉質細膩,魚身劃開了刀口,保證魚肉充分的入味,白蝦個頭雖小卻結實飽滿,銀魚順滑彈牙,嘗過就難以忘懷。

銀魚也不是個個都像拼盤裡那般修長,小個頭的銀魚拿來做銀魚炒蛋再合適不過了。

銀魚細嫩剔透,肉質細嫩,蛋花炒得鮮黃,入口是兩種不同層次的鮮與美、嫩與滑,非常得鮮香溫潤。

孜然扇子骨

一家復古的江南小館,把太湖的美味都搬過來了

孜然特有的香味, 極為獨特口感,氣味芳香而濃烈! 扇子骨表皮微焦且泛著油光,一定要趁熱吃x3!

蘿蔔乾菜炒飯

一家復古的江南小館,把太湖的美味都搬過來了

用常州出了名的蘿蔔乾炒飯滋味獨特,蘿蔔乾很香,但又不會很鹹,有青菜的清香氣,蘿蔔的爽脆,整個口味很均衡,也很開胃。

薺菜糰子

一家復古的江南小館,把太湖的美味都搬過來了

江南的米粉做出來的糰子總是特別的軟糯好吃!白白胖胖微微泛著油光,讓人覺得非常有食慾,鹹口的薺菜餡很足,非常香!

銀魚油條

一家復古的江南小館,把太湖的美味都搬過來了

老油條做殼,銀魚做芯,特別的有創意!一口下去,外脆內軟,用料特別紮實,銀魚的鮮和油條的脆香融合在一起 ,味道非常的驚豔!

在這裡用餐是一種享受,它就在春秋淹城的美食街裡,與周圍儒雅的環境相互融合。

古典別緻的木質窗欞,鏤空的木格吊頂,剪紙元素和大紅掛飾都將這廳堂裝點得活色生香。

一家復古的江南小館,把太湖的美味都搬過來了

這裡有包廂,在清幽脫俗的環境中聚餐或是宴請賓客,也是一種享受。

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