早餐三種麵條做法,吃了精神一整天,再冷的冬天也不怕

早餐對人們來說非常重要,俗話說早上吃好,中午吃飽,晚上吃少,意思是說早餐必須要吃得營養豐富一些才能讓自己保持健康的狀態。這是因為在經過一晚後,人們早上的血糖會變得很低,這時我們就應該及時補充能量也就是吃早餐。可現在很多人忙著早上趕緊上班,從而不及做早飯。那在這個寒冷的冬天,什麼樣的食物可以既簡單又保暖還適合在早上吃呢?答案肯定是大家都熟悉的麵條了,今天小編就教大家三道適合在早上吃的麵條做法。

早餐三種麵條做法,吃了精神一整天,再冷的冬天也不怕

【西紅柿打滷蛋花面】

做法:1。挑選一個紅亮且汁水飽滿的西紅柿,將它洗淨之後切成丁,同時把一顆小蔥切成與西紅柿大小一致小丁,放入碗中並和西紅柿攪拌在一起。

2。把鍋燒熱後倒入適量油,不用擔心油放多了會導致口感油膩,其實油放得多一點麵條湯反而會很濃郁,做出來會很好吃。

3。將碗中的蔥花與西紅柿攪拌均勻後,倒入鍋中爆香。這時候注意不要把火開得太大,用小火慢慢把西紅柿中的湯汁熬出來,這樣做出來的湯底才美味。

4。加一勺醬油,半勺鹽,半碗水,翻炒片刻,這樣可以去掉西紅柿中的酸味,保留它清爽的口感。

5。西紅柿熬製粘稠後加入兩碗水,等火燒開後,打入雞蛋,做成蛋花的形式。接著放入麵條就可以了。

注意事項:1。加水要加涼水,這樣味道會更好。等待水開的時間,我們可以去洗洗臉,刷刷牙。

2。打入蛋花的步驟一定要在放麵條的前面,否則雞蛋會全部裹在麵條上,影響口感。

早餐三種麵條做法,吃了精神一整天,再冷的冬天也不怕

【香菇肉醬面】

做法:第1步,把幹香菇用涼水泡開,洗乾淨後切成小丁,再把肥瘦相間的牛腩切成小丁,跟切碎的蔥薑蒜放到一起備用。

第2步,等鍋燒熱時,放入切碎的蔥薑蒜來爆香,聞到香味之後加入提前切好的牛肉丁,把牛肉丁炒至變色。放入甜麵醬和少許番茄醬,開小火慢慢炒制,等到把牛肉丁裡的油炒出來後,放入提前泡開的幹香菇。

第3步,在幹香菇翻炒均勻後,放入少許水,小火燉15分鐘左右。待水燒開時放入少許的白糖,出鍋後將牛肉醬盛到小碗裡。

第4步,另起一個鍋煮好麵條,麵條煮好後記得過一下涼水放到碗裡,上面加一勺香菇牛肉醬,再淋上少許醋就可以開吃了。

注意事項:第1點,炒牛肉醬加水時水位要和牛肉丁的高度保持持平。加太多會影響口感,加太少容易做不熟。

第2點,牛肉醬快出鍋時記得加少許白糖,這樣可以遮住牛肉的腥味。

第3點,小香菇可以買一些比較幹並且小一點的,這樣的香菇價格便宜而且營養也豐富,用來做菜,做水餃,燉湯都是非常好的,更主要的是易於儲存,不用擔心會腐爛。

第4點,在吃的時候可以加上一點點醋,醋是潤肺通便的,早上吃一點有利於排出身體毒素。

第5點,煮麵條的湯不必扔掉,可以盛在碗裡單獨喝,畢竟原湯化原食,早上喝上一碗熱的麵湯一天都不再冷了。

早餐三種麵條做法,吃了精神一整天,再冷的冬天也不怕

【私房麵條】

做法:1。切好一些蔥花並把西紅柿切成小丁。如果不嫌麻煩,可以先用開水燙一燙西紅柿,把皮去掉,這樣做出來的湯汁會非常粘稠,味道很好。

2。準備魚丸4顆,火腿腸兩根並切片,雞蛋一個,小油菜若干。先把鍋燒熱,燒熱後加入少許油,油熱時放入蔥花爆香並放入西紅柿,熬至粘稠,然後倒上水,等到水冒泡之後加入小油菜,火腿和魚丸。另起一個鍋,將雞蛋煎熟,放到一旁備用。

3。在西紅柿湯汁中下入麵條,麵條煮熟後盛在碗裡,碗的上面放上一個煎熟的雞蛋,淋上幾滴香油就大功告成了。

這種麵條的做法好處在於葷素搭配合理,早上能夠提供足夠的熱量,使得在工作時精力更加充沛,中午也不會餓的太早。

早餐三種麵條做法,吃了精神一整天,再冷的冬天也不怕

怎麼樣,這三種麵條的做法是不是非常簡單呢?小編認為早上吃麵條是非常有利於健康的,因為麵條不含膽固醇等物質,只有少量的脂肪,而麵條裡的脂肪在水煮過之後就沒有了,所以麵條非常適合高血脂的人士來食用。另外面條能夠持續的向人的大腦輸送葡萄糖,使人精神更集中更清醒。所以小編建議,早上可以早起15分鐘為自己做上一頓美味的麵條來開啟一天的新生活,如果能在飯後補充一點水果那就更好了。

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