在家也可以吃到番茄燴鱈魚,好吃還減脂,你一定要學會

大家好,今天芳芳姐要和大家來一起製作一道美食,很多人很喜歡吃番茄和鱈魚吧,當這兩者的結合那味道真的就是好極了,沒錯今天小編我就是要來教大家制作一份在家也可以吃到的番茄燴鱈魚,不但好吃還減脂,你一定要學會。

做法:

1。將大蔥、蒜頭、西紅柿、小辣椒洗淨,將大蔥切成小塊,將大蔥分成兩批,大蒜切成小塊,小辣椒切成小塊,放入盤中備用。再把鱈魚準備好。

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2。將切成塊狀的鱈魚再用紙巾擦淨,吸去多餘的水分,分別將食用鹽、黑胡椒、橄欖油分別塗於鱈魚兩面,塗好後放入烤盤中,蓋上錫紙,開啟烤箱預熱200度,將鱈魚塊放入烤箱內烤約15分鐘。

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3。起鍋燒油,待油溫達到7分熱時,將蒜茸、辣椒、蔥花等切碎,倒入鍋內煎至香味溢位,再用鍋鏟均勻翻炒,加適量清水,蓋上鍋蓋,約15分鐘燉煮,在燉的過程中不時用鍋鏟將番茄壓下,使其更好出味,熟透,煮到番茄變軟。

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4。待鱈魚塊烤熟後,將蒸煮過的西紅柿醬均勻澆在鱈魚塊上,蓋上錫紙燜5分鐘,開啟錫紙,再撒上蔥花,加些食用鹽和黑胡椒調味即可。

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西紅柿燉鱈魚時如果西紅柿太大可以切成片狀,如果形狀小則不必切,直接下鍋蒸煮即可,在烤鱈魚時,將鱈魚切成塊狀有助於快速熟制,整條魚烤時要把握烤的時間防止烤焦,烤的時間要參照魚塊的大小靈活調整。

這就是本期芳芳姐教給大家的美食製作啦,喜歡朋友一定要記得點贊加收藏哦。

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