河北廊坊這四種特產小吃,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

廊坊轄廣陽、安次兩個區,大廠、香河、永清、固安、文安、大城六個縣和廊坊經濟技術開發區,代管三河、霸州兩個縣級市。城市介紹到這裡了,今天給大家分享這幾種當地特產小吃,看看你都吃過哪些?有喜歡的沒有!

河北廊坊這四種特產小吃,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

一:香河肉餅

香河肉餅截止到現在有兩百多年的歷史。然而,其前身卻可以追溯到一千多年前的突厥餅。據說當時遊走於我國北方草原大漠的遊牧民族——-突厥族,因為牛羊肉非常充足,麵食稀少,所以來客人了,請他們吃麵食,就是一種相當高的優待。

因此,在平時招待客人時,主人都會專門做成皮兒特別薄的肉餡餅,以表示自己的熱情好客。後來,這種制餅的方法流傳到了同樣是古代少數民族聚居的回鶻及回回地區。

河北廊坊這四種特產小吃,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

二:永清胡記燒雞

做法:選用當地農家散養的健壯小土公雞,(2市斤重以上)經宰殺、退毛,去內臟,泡淨血水後,用蜂蜜上色,涼一會後,下至七成熱油鍋,炸至金黃色撈出,放入老湯,並加入白芷、八角、良姜、丁香等18味傳統佐料,大火煮開,改用小火悶煮3-4小時,出鍋後色澤金黃油亮,味道鮮美,肉爛脫骨,風味獨特。

河北廊坊這四種特產小吃,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

三:南沙酥

做法:南沙酥以白糖、青紅絲,瓜子仁,核桃仁,玫瑰等為配料,選用上好的麵粉為主料。南沙酥以“水面包酥面”為技法,麵粉摻入雞蛋、白糖水、豬油即為“水面”,以豬油和麵即為“酥面”,這樣包裹的好處在於用擀麵杖可以擀出好多薄層來,且各層互不粘連,然後在包上各種餡兒,擀成糖餅狀,放在鍋上來回均勻受熱烤成。

河北廊坊這四種特產小吃,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

四:文安熬魚

文安熬魚,處於冀中腹地的文安大窪,河道縱橫,淡水資源豐富,以盛產各類淡水魚聞名於外,德歸鎮尤為突出。據《文安縣誌物產篇》記載“澱內魚多,品種且雜達百,當推首者,德聚(德歸古稱)也”。德歸出產的銀鯽、烏魚錐、鐵刺、雪蓮等淡水魚,肉厚多汁,鮮美爽口,為歷代所頌譽。

河北廊坊這四種特產小吃,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種?

好了,今天這4種好吃的特產小吃,就介紹到這裡了,歡迎留言,並參與討論,排名不分先後,文章素材來源於網路。有些沒有介紹到的特產,可以看看我以往的文章都有介紹,謝謝大家的閱讀!

頂部