準媽媽喝什麼湯好?不同孕程補湯水應注意什麼?這幾點你要了解

喝湯是孕期最常見的營養補充方式之一,那麼準媽媽喝什麼湯好呢?應該注意什麼呢?Parents找來了不同孕期適合準媽媽喝的營養湯,希望能幫助到你們。

不同

孕程

補湯水應注意什麼?

準媽媽喝什麼湯好?不同孕程補湯水應注意什麼?這幾點你要了解

1.孕早期

孕早期時胎兒生長相對緩慢,對能量和各種營養素的需要量也無明顯增加,應維持孕前平衡膳食。

部分準媽媽會有不同程度的早孕反應,應選擇

清淡或適口

的膳食,此時可選擇簡單低熱卡的蔬菜湯。湯中放入綠葉菜還可以增加寶媽葉酸的攝入。

小白菜豆腐湯

原料:小白菜150克,嫩豆腐200克,枸杞、蔥蒜少許,碘鹽、食用油。

製作方法:

(1)小白菜洗淨,切段,豆腐切塊備用。

(2)鍋燒好,放一點油,熱鍋涼油,蔥蒜爆香,加水。

(3)水開後,依次放入豆腐,小白菜,枸杞,出鍋前少量鹽調味即可。

注意蔬菜湯不應煲煮太久,長時間加熱使得蔬菜中的可溶性維生素流失更多。

番茄胡蘿蔔湯

食材:

新鮮雞腳8只、番茄2個、胡蘿蔔1個、大白菜1斤、黃豆芽2兩、洋蔥1個、西芹圓椒少量。

做法:

1、雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血汙備用。

2、我們最好將所有的食材都切成合適的大小。

3、將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分後,轉小火煲1。5-2小時即可調味食用。

小貼士:

這道湯水對初期的孕媽媽食慾不振非常有效,因為它清爽不油膩,而且開胃,還能補充大量維生素,雞腳補筋骨;對孕媽媽和寶寶都非常有益。

奶油蘑菇湯

食材:

鮮牛奶250毫升、口蘑35克、火腿30克、土豆泥50克、食鹽、味精少許。

做法:

1、火腿、口蘑切成小碎丁。

2、把牛奶煮開放入口蘑、火腿,把土豆泥攪拌在牛奶中,煮開後,放上鹽、味精即可。

小貼士:

牛奶含蛋白質,脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇,還含有核黃素、硫胺素等,能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等,有利於胎兒的大腦發育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好,所以食物還是以清淡爽口比較好。希望這款湯能給孕早期的孕婦帶來好的食慾。

2. 孕中晚期

孕中期開始,胎兒生長速度加快,應在孕前膳食的基礎上,增加動物性食物(魚、禽、蛋、瘦肉)的攝入。

為了滿足孕期血紅蛋白合成增加和胎兒鐵儲備的需要,準媽媽應每天增加20~50 g紅肉,每週吃1~2次動物內臟。

此時可以煲一些葷湯,連湯帶肉一起吃,補充孕中晚期營養所需。

菠菜豬肝湯

原料:菠菜250g,豬肝200g,油、鹽適量。

製作方法:

(1)豬肝放水裡浸泡掉血水。

(2)菠菜切成段,豬肝切成片狀。

(3)重新接水,燒開後放入豬肝,然後加入菠菜。

(4)再次煮開後,加鹽調味即可。

山藥板栗烏雞湯

原料:烏雞一隻,山藥一根,板栗,香菇、枸杞、紅棗少量,蔥、姜適量。

製作方法:

(1)烏雞處理乾淨,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。山藥去皮洗淨切大塊。

(2)另備砂鍋加水,煮至水熱,將焯過的烏雞,剝好的板栗,泡發過 香菇、

枸杞、紅棗、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。

(3)將山藥放進鍋中再燉半個小時至酥爛,加適量鹽調味兒即可。

排骨海帶湯

食材:

排骨150克、發好海帶100克、姜、食鹽適量。

做法:

1、排骨洗淨放在鍋中加水煮,水開後,撇去血沫。把薑切片放入湯中同煮。

2、海帶泡發後,洗淨,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。3、排骨、海帶九成熟時,放入少許食鹽即可。

小貼士:

排骨營養價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防痴呆兒的發生,對於胎兒骨骼,內臟、大腦發育均有好處,孕婦可經常食用。

孕期喝湯Q & A

準媽媽喝什麼湯好?不同孕程補湯水應注意什麼?這幾點你要了解

1.喝湯可以代替喝水嗎?

孕期準媽媽每日推薦的飲水量為2-3L。如果喝湯的話,可以適量減少清水的攝入。

但是在湯羹製作過程中,都不可避免的加入了油、鹽或其他調味品,如果完全用喝湯代替飲水,那油鹽的攝入量肯定要超標了。

2.多喝湯水治孕期便秘?

便秘的形成是多因素的;同樣,治療便秘也需要多管齊下。

充足的飲水,增加膳食纖維的攝入,適量活動,規律的生活作息都是緩解便秘的好辦法。單純靠喝湯治療便秘不靠譜。

3.煲湯越久越濃稠越好?

在煲湯過程中,雖然長時間煲煮可以讓味道更加濃厚,但長時間加熱,也會破壞湯中的營養物質,尤其是食材中的水溶性維生素經過加熱都會有不同程度的損失。

奶白濃稠的湯汁多是由於湯中的油脂乳化形成,湯汁濃稠說明油脂含量較高。

4.可以用湯泡飯吃嗎?

在正常咀嚼食物的過程中,口腔腺體不斷分泌唾液,潤滑食物。

唾液中含有的澱粉酶可以幫助腸胃提前消化部分含澱粉豐富的食物,如米飯,饅頭。

如果將飯泡入湯中,往往會降低對固體食物的咀嚼程度,快速將米飯吞嚥下去對胃造成負擔。

所以還是

建議湯和飯分開享用

湯裡大多數營養成分都是水溶性的,極易溶解於湯水中,煲湯的過程,等於進行了一次加工提取,免除了胃腸之勞,減輕了消化系統負擔。

有時,喝湯就能讓準媽媽得到這些有用的營養,而且,喝湯比其他飲食方法更易被吸收哦。

每個階段的準媽媽飲食都要有所調整呦~孕早期選擇清淡飲食,孕中晚期可以選擇增加一些動物性食物。

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