孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

花捲已經做過好多次了,這次來一個升級版的 ,加了南瓜揉麵做成了雙色的,還加了火腿,讓味道更加香溢哦[吐舌]!

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

關注我的親們應該都知道,我很喜歡用南瓜來揉麵做包子饅頭,因為不僅更加營養,口味也比較清甜,還有就是那顏色可是非常的漂亮[哈哈]。

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

看,這顏色搭配是不是一點都不違和呀?[笑眼]

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

另外還做了三個可愛的“小螃蟹”饅頭,第一次做,做得不是很好看[黑線]。

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

先來看所需要的材料:麵粉,牛奶,發酵母,南瓜,香蔥,火腿【也是香腸的一種吧,我們這都是叫火腿的】,椒鹽粉。[呵呵]

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南瓜去皮切塊蒸熟,用豆漿機打成細糊 ,加入發酵母和麵粉攪拌後再揉成黃色的麵糰,等它發酵好了要再次揉一揉排氣。[呵呵]發酵母用牛奶融化,倒進麵粉裡,再分次加入牛奶攪拌,揉成白色的麵糰,等它發酵好了也要再揉一揉排氣。[滑稽]

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香蔥洗淨,瀝乾水分後切成小粒。火腿我就用了一小半,也切成小粒。備用。

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取點黃色麵糰,擀成圓形薄面皮,抹一層油,均勻撒上一層椒鹽粉,再鋪上一層火腿粒,撒上蔥花,最後擀一張白色的圓形薄面皮鋪在上面 ,用刀切成類似三角形的小塊,[驚訝]注意,三角形的尖角位置要留一釐米左右。

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然後用筷子在那尖角位置輕壓下去,這樣一個花捲就做好了。[太開心]

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

依次把全部花捲做好,如入鍋隔水蒸二十五分鐘,關火後再燜兩分鐘就可以了。

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

看 這就是剛蒸好的花捲。[吐舌]

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

接著來做“小螃蟹”饅頭。取點麵糰分別搓成四根長條,其中有一根是比較粗的。再取點麵糰擀成橢圓形麵皮,把那四根長條如圖擺好,粗的那一根擺在最下方。

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把上半部分的麵皮往裡折起。

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接著再把下半部分的麵皮往上折起,做成螃蟹的身體形狀。

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

用兩顆紅豆做成小螃蟹的眼睛。再用刀把粗的那長條左右兩邊各切一刀,做成小螃蟹的鉗子。這樣,一隻可愛的小螃蟹就做好了。我還用點麵糰幫它做了頭飾哦!這樣就更加可愛了。

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

入鍋隔水蒸二十分鐘,關火後再燜兩分鐘就可以了。

孩子喜歡的南瓜火腿蔥花捲,還有可愛的螃蟹饅頭

取出裝盤,你說像不像小螃蟹呢?

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最後,南瓜火腿蔥花捲蒸好之後也取出裝盤。

(本文來自:百度寶寶知道 幸運之小草)

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