年輕人蹦迪流行起喝白酒,“老酒們”如何接招?

中新財經2月14日電(左宇坤)“週末不喝酒,人生路白走。”閒暇之餘,約上三五好友小酌一杯、放鬆一下,成為了不少年輕人喜歡的生活娛樂方式。

最近,頗受年輕人青睞的飲酒消費場所、向來是洋酒天下的夜店,開始“上新”了,上的還是大名鼎鼎的茅臺等白酒。

傳統宴席上的C位跨界到了年輕玩家的主場,能玩得轉嗎?

年輕人蹦迪流行起喝白酒,“老酒們”如何接招?

超市裡售賣的小瓶白酒洋酒。 中新網 左宇坤 攝

蹦迪興起喝白酒

最近,一則“茅臺配香檳讓人上頭”的影片在社交媒體上流傳開來,影片裡的年輕人拿著茅臺酒在夜店內蹦迪狂歡,並表示這是現在上海夜店的流行玩法。

這條影片引人注意的原因,自然是因為長久以來,即使是在中國的夜店,也是伏特加、白蘭地、威士忌、朗姆酒等洋酒種類滿滿當當,國內頗受歡迎的白酒難尋蹤跡。

“我覺得夜店裡沒有白酒,主要是因為白酒度數太高了。先不說酒量小的喝兩口就倒的問題,夜店裡大家主要就是喝和蹦,又不吃菜,喝白酒多燒胃啊!”有喜歡蹦迪的年輕人對中新財經表示。

“高度白酒適宜品鑑、小杯慢飲,細細品味酒之神韻。”正如中國酒業協會理事長宋書玉所言,這樣的特點決定了夜店成為洋酒主場,不賣白酒。

“但正是因為夜店只賣洋酒這件事,讓在夜店喝茅臺成了很牛的事。”熱衷研究夜店文化的博主“滿分鐳射槍”對中新財經表示,在夜店拿出一瓶野格(一款利口酒),沒有人覺得你牛;但你拿出一瓶茅臺,那就不一樣了,即使它和夜店的野格是一個價格。

據“滿分鐳射槍”介紹,2021年初,自己的朋友圈裡就已經有非常多帶著茅臺進夜店的人,而他們恰恰也是之前“天天開黑桃A(一款奢侈香檳酒)不眨眼”的人。

“大家都知道夜店不能自帶酒水,能正大光明拿出來的都是關係夠硬、店裡高管默許的消費極高的大客。”“滿分鐳射槍”表示,夜店裡追求的就是那種特殊的儀式感,“當所有人的卡座上都放著‘神龍套’(高階酒吧裡的頂級酒水套裝)時,就真不如一瓶茅臺了。”

年輕人蹦迪流行起喝白酒,“老酒們”如何接招?

資料圖:各年代的酒品。 張瑤 攝

夜店買茅臺,“不算貴”?

出於越來越多人對於這種特殊儀式感的追求,最近,也有不少夜店開始了直接在店裡售賣茅臺的嘗試。

“雖然茅臺給人一種很貴的感覺,但其實對常常出入夜店這種高消費場所的人來說,甚至還有點‘便宜’。” “滿分鐳射槍”算了這樣一筆賬:一瓶1971年的茅臺拍賣價是103500元/瓶,相當於夜店裡一套神龍的價格;如果按官方價格算,飛天茅臺1499元/瓶的價格也就只比店裡最便宜的幾種酒貴幾百。

“夜店酒至少是超市價的3-4倍,外面賣兩、三百元的酒夜店裡恨不得都1500元往上。”北京某知名夜店的工作人員小蔡(化名)對中新財經表示,見過了太多在夜店裡揮金如土的客人,上一個讓自己有發朋友圈衝動的還是“有人一口氣開了20萬的酒”。

在這樣的高消費場所,本就高價的茅臺又會賣到多少錢呢?

據“滿分鐳射槍”瞭解,上海、杭州、成都、重慶等地的一線夜店酒單裡都有茅臺:“53度飛天茅臺在夜店定價一般是6888元到9888元之間,最普遍的價格是8888元,這個價位對標的其實就只有黑桃A。”

北京一家知名夜店,還在1月21日舉辦了一場國潮預熱派對,將茅臺酒重點進行推薦。限量包裝的1L裝茅臺酒以三瓶為一套進行售賣,僅限十套。

“黑桃A已經‘爛大街’了,人們需要替代品。這也是茅臺能在過去一年在夜店大火的原因。” “滿分鐳射槍”表示。

年輕人蹦迪流行起喝白酒,“老酒們”如何接招?

資料圖:北京市豐臺區一家超市酒類區。 中新網記者 謝藝觀 攝

白酒能有多年輕?

“對年輕人來說,可能不太喜歡傳統的用白酒送禮,或敬酒的形式,而是會真的在派對上去喝。” “滿分鐳射槍”認為,就像許多年輕人會喜歡“老年人表情包”等復古元素,喝茅臺也會給他們帶來很酷的感覺。

年輕人看待白酒的眼光更是多種多樣的。“比如我身邊有人是會在買基金的過程中對茅臺產生興趣。而在喝白酒的方式中,年輕人相比於直飲更喜歡兌軟飲喝,比如咖啡和蘇打水等,那樣喝起來口感不會很辣。”

對於這樣的趨勢,瀘州老窖、五糧液等傳統白酒品牌紛紛邁出了聯名產品、與酒吧KTV簽約的步伐,果露酒、預調酒等新鮮酒品也層出不窮。主打年輕使用者的白酒品牌,在吸引年輕使用者群體上更是動作頻頻。

“從本質上來講,白酒作為調酒的基酒也沒什麼特別的,歷史上也早就有了。不過作為企業來講,產品就應該根據使用者價值不斷迭代,核心還是圍繞使用者在場景中的體驗價值、個性化價值、情感價值來不斷探索和研發。”江小白酒館總經理蒲俊岐曾表示。

白酒行業分析師蔡學飛曾表示,消費茅臺成一種文化現象,年輕人在夜店喝茅臺反映了傳統文化與時尚文化的融合和演變,整體上說明中國白酒文化正在向年輕人群滲透。(完)

頂部