之前做了一次千層蛋糕,小梓說還沒吃過癮,今天給她換換口味做個毛巾卷,讓小梓再給我一個好評,哈哈~準備食材:低筋麵粉100克 ,白砂糖20克,三個雞蛋,250ml牛奶,玉米油18克 ;奶油:淡奶油250ml,檸檬汁少許,白砂糖30克;配料:火龍果和芒果各一個。
1。準備食材:低筋麵粉100克 ,白砂糖20克,三個雞蛋,250ml牛奶,玉米油18克 ;奶油:淡奶油250ml,檸檬汁少許,白砂糖30克;配料:火龍果和芒果各一個。
1。準備一個小碗,把雞蛋攪拌均勻。
2。準備一個大碗,將牛奶倒入。
3。將雞蛋液倒入攪拌均勻。
4。加入白砂糖攪拌均勻。
5。加入玉米油攪拌均勻。
6。分三次加入低筋麵粉攪拌,一樣操作一起輕鬆一點。
7。我是一次性加入的,比較難操作。
8。攪拌成這樣的麵糊就行。
9。濾網過濾一下,這樣更細膩。
10。將麵糊平均分成三碗。
11。一碗加入火龍果汁。
12。一碗加入芒果泥,芒果的汁水比較少,所以我就加入了芒果泥。
13。這樣就變成了三種顏色,這個可以根據實際情況更改顏色。
14。打發奶油,加入幾滴檸檬汁。
15。白砂糖分三次加入。
16。奶油打發好啦。
17。開始做餅皮,迷你平底鍋刷油,開小火。
18。放入一湯匙麵糊,煎至鼓泡翻面,再鼓泡就出鍋。
19。火龍果麵皮做好了,好漂亮。
20。開始芒果麵皮,顏色不是特別明顯,同樣的操作步驟。
21。至鼓泡翻面,再鼓泡就出鍋。
22。顏色還行。
23。原味餅皮,同樣的做法。
24。看上去也很美味啊。
25。全都都準備好了。
26。開始製作,五張餅皮,依次放好。
27。刷上薄薄一層奶油。
28。放上火龍果小粒。
29。邊上折起。
30捲起來。
31。成品
31。同樣的步驟,做了一個雙色的。
32。成品
33。又來一個。
35。再做一個這樣色的。
36。又做了一個迷你雙色千層蛋糕,哈哈~
成品
看著就很好吃的樣子,小梓忍不住吃了一個,沒來的及拍圖,下次補上。
獲得了小梓這個小饞貓的好評,很滿足~
非常開心~