除了貓屎咖啡,象糞咖啡更讓人回味!

都說東方人喝茶,西方人喝咖啡,這是大部分人一直認為的。但是,其實現如今咖啡在中國也已經很普及了。瓜瓜也是一枚超愛咖啡的小粉絲,很多人跟瓜瓜一樣,對咖啡的認識,已經不僅僅是速溶咖啡,更追求現磨咖啡原本的香味和略微苦澀的味道,那才是真正的咖啡的味道。

除了貓屎咖啡,象糞咖啡更讓人回味!

貓屎咖啡,大多數對咖啡有些瞭解的人都聽說過,但是象糞咖啡,你知道嗎?一直以來,很多人都無法理解,為什麼會喜歡這種咖啡,聽名字就會讓人難以接受,只有當你真正地去嘗試了它的味道,你就能找到答案了。

除了貓屎咖啡,象糞咖啡更讓人回味!

那麼,今天,我們一起來認識一下象糞咖啡,豐富一下咖啡知識吧!

除了貓屎咖啡,象糞咖啡更讓人回味!

象糞咖啡的正式名稱是黑象牙咖啡(Black Ivory Coffee),靈感來自於貓屎咖啡。

你一定會好奇,象糞咖啡不會是象糞製作的吧?那是不可能的啦!小編來跟你講解一下象糞咖啡的產生。

人們摘下咖啡果實後,將咖啡果實與水果、米混在一起。

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然後餵給大象吃,再放大象出去活動活動。等待15-30個小時後,砰~砰~砰~

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工人撿走這些珍貴的象糞,從中取出咖啡果實。

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再進行清洗與萃取,煮成美味的咖啡。

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一頭大象吃下30多公斤生咖啡果實,能產出大約1公斤左右咖啡豆。

據說象糞咖啡之所以好喝,是因為咖啡豆在大象胃裡天然發酵,加上大象的胃裡的酵素正好能夠去除咖啡豆中的苦味,所以煮出來的咖啡不但有天然草香和果香,而且幾乎不帶苦味。

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看完你會想要試試象糞咖啡嗎?

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