春天多給家人喝這湯,幾塊煮一大鍋低脂高鈣營養足,全家都愛喝

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進入陽春三月,萬物生長,這時也是孩子生長髮育最快的季節,因此作為父母,一定要抓住這個時機,來幫助孩子長高長壯,除了運動,曬太陽外,食補也很關鍵,吃對食物,對孩子的生長髮育事半功倍。 俗話說:“寧可一日無肉,不可一日無豆”,豆子是生長中不可或缺的食材,而在春天,鮮食的豆類很多, 蠶豆,豌豆,四季豆、豆角等,都是春季時令的食材,也是我們不可錯過的美味。

這些鮮豆都是很應季春季食材,蛋白質和鈣含量高的蔬菜,也是維生素、礦物質和膳食纖維的儲藏室,都適合春天食用的蔬菜。現在是蠶豆一年中最鮮嫩的時期,即使剝好的蠶豆米比肉還貴,我也從不手軟,買回來做給孩子吃。 蠶豆有天然“補腦豆”的稱號,常吃能增強人體記憶力、延緩大腦衰老; 蠶豆被稱為“減脂豆”,富含膳食纖維, 能在增強飽腹感的同時,還能促進胃腸蠕動; 蠶豆還被稱為“健脾豆”,具有健脾益胃、補中益氣等功效,是一種老少皆宜的食材。

蠶豆的做法多樣,即可炒著吃,也做打湯,或者煮蠶豆飯吃等等都很美味。 前兩天買了一些蠶豆米, 用它炒著吃後,還剩下了不多,今天就換個花樣,將它搭配著雞蛋和口蘑來做一道快手湯。 這湯好喝好做,雞蛋和口蘑的加入,讓營養和口感更加豐富,春天多給家人喝這湯,幾塊煮一大鍋,低脂高鈣營養足,全家都愛喝,孩子常喝長高個更聰明。 你喜歡嗎? 有空也試試吧。

【口蘑蠶豆米雞蛋湯】

原料: 鮮雞蛋 2個 蠶豆米 1小碗 口蘑 5個 胡椒粉 蔥花 油鹽 適量

製作:1。 準備好原材料; 2。 雞蛋加入少許鹽打散備用; 3。 七彩叮噹電煮加熱後放入少許油, 加入口蘑進鍋翻炒幾下; 4。 加入蠶豆米進鍋翻炒兩下; 5。 加入適量的水燉煮三分鐘至蠶豆米煮熟; 6。 倒入打散的蛋液; 7。 加入適量的鹽和胡椒粉調味;8、 最後放入蔥花 ;

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七彩叮噹電煮鍋

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9。 盛入缽中。

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鮮雞蛋

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小貼士:1。 雞蛋加入少許鹽打散備用; 2。 用少許煸炒口蘑加入水燉煮成湯; 3。 蠶豆米一定要煮熟後食用; 4。 最後倒入蛋液後形成蛋花後加入鹽等調味即可。

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