建議中老年人,春天多吃這5道降火菜,好吃不上火,渾身舒坦

導語:中老年人多注意,常吃這5道“降火菜”,避免春天干燥不舒服

春天比較乾燥,如果吃得不合適特別容易上火,讓人渾身不舒服,我們應該少吃辛辣油膩的食物,及時調整飲食,吃出健康。特別是中老年人多注意,上了年紀更需要在飲食上多上心,常吃這5道“降火菜”,避免春天干燥不舒服,這些菜好吃不上火,吃了渾身舒坦,快來看看吧,學會了做著吃。

建議中老年人,春天多吃這5道降火菜,好吃不上火,渾身舒坦

一、菌菇絲瓜雞蛋湯

春天干燥,除了多喝水多吃水果外,還可以多喝湯。不過湯要清淡為好,不建議做濃郁的肉湯,可以做菌菇絲瓜雞蛋湯,補水效果很好,吃了也不覺得難受,清淡美味,常這麼吃不怕上火。

做法:

準備適量白玉菇、一兩根絲瓜、一兩個雞蛋。白玉菇的根部去掉清洗乾淨;絲瓜去皮沖洗,切成滾刀塊,加鹽抓拌醃製三分鐘;雞蛋打進碗裡,充分攪散。

鍋內加水煮開,把白玉菇放進去焯水,變軟後撈出。炒鍋加油,燒熱後倒入蛋液,炒成大塊盛出。

留底油放入蒜末爆香,再倒入絲瓜翻炒,炒得有點發軟後倒入一碗清水。

然後放入白玉菇,大火煮開,接著放入雞蛋塊,推動幾下後加鹽調味,菌菇絲瓜雞蛋湯

做好

了。

建議中老年人,春天多吃這5道降火菜,好吃不上火,渾身舒坦

二、蒸茼蒿

一旦氣候乾燥,再吃太多的肉類,會給腸胃帶來影響,所以春天裡應該多吃綠葉蔬菜,茼蒿就很不錯,很有營養價值的一種蔬菜,做成蒸茼蒿,清淡爽口,不油膩不上火。

做法:

準備一把新鮮的茼蒿,清洗乾淨,放在菜籃裡控水,再甩動幾下,然後放通風的地方晾一晾。

等茼蒿表面沒有什麼水分了,放入少許麵粉混合,再分次加入玉米麵,攪拌到茼蒿葉子間不粘連就好了。

蒸鍋內加水,大火煮開,將茼蒿放進蒸鍋,持續大火蒸七八分鐘。

時間到後取出,抖一抖裝進碗內,放入蒜末、香油拌一拌,再調一碗料汁,蘸著吃就可以了。

建議中老年人,春天多吃這5道降火菜,好吃不上火,渾身舒坦

三、黃瓜炒蝦仁

春天不適合多吃豬肉,可以多吃些魚肉、蝦肉,低脂高營養。用蝦仁搭配清爽的黃瓜,清淡鮮美,非常好吃,

不錯的降火菜。

做法:

準備一根黃瓜,洗淨切小塊,想要做出來更美觀,可以去掉外皮和帶籽的部分。

蝦仁去掉蝦線,沖洗後加料酒、鹽、胡椒粉抓拌幾下,醃製一會兒,去腥增味。

熱鍋涼油倒入蝦仁,炒到變色,再放入少許生薑絲翻炒,接著倒入

黃瓜

稍微炒幾下放入一點點鹽,混合均勻後就可以出鍋了。

建議中老年人,春天多吃這5道降火菜,好吃不上火,渾身舒坦

四、芹菜炒豆乾

芹菜最適合中老年人吃,高纖維蔬菜,常吃身體好,而且吃芹菜也不容易上火,搭配豆乾做菜,好吃不膩口,很好

降火菜,下飯也很香,記得多做著吃。

做法:

準備適量芹菜,去掉葉子清洗乾淨,切成小段。豆乾沖洗後切成小條,再切掉蒜末、薑末待用。

炒鍋燒熱加油,放入蒜末薑末爆香,倒入豆乾翻炒,多炒一會兒,讓豆乾變幹。

再倒入芹菜翻炒,炒到合適的口感後加鹽、生抽調味,快速翻炒幾下就可以出鍋了。

建議中老年人,春天多吃這5道降火菜,好吃不上火,渾身舒坦

五、番茄冬瓜湯

番茄和冬瓜都含大量水分,多吃給身體補水,特別是冬瓜好吃不上火,常吃冬瓜避免春天干燥不舒服,這道菜吃起來清爽開胃,快試試。

做法:

番茄洗淨,在頂部劃上十字,鍋內加水煮開,把番茄放進去燙一下,表皮裂開就可以撈出了,趁熱去掉外皮,切成小塊,這麼處理更容易出汁水。

冬瓜洗淨去掉外皮,切成薄片。

炒鍋燒熱加油,燒到五成熱時倒入番茄塊,加少許鹽炒出汁水,想要湯汁更紅,可以加少許番茄醬,不想加也可以不加。

炒好後倒入一碗清水,放入冬瓜,小火熬煮幾分鐘,冬瓜煮熟後就可以加鹽調味了。

建議中老年人,春天多吃這5道降火菜,好吃不上火,渾身舒坦

以上五道降火菜,你學會了嗎?都很家常,一看就會做,記得常做著吃,越吃越健康。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。

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